Рецепты японских салатов

В японской кухне салаты занимают особенное место. Все рецепты японских салатов являются неповторимыми. Отличительной особенностью салатов считается их легкая усвояемость.

Салат с морепродуктами под названием Тай Сарада объединяет в себе различные продукты. При этом некоторые из них совершенно не сочетаются (например, чеснок и апельсин), однако вкус салата все равно остается отменным.

Необходимые ингредиенты для салата Тай Сарада:

• 100 г креветок очищенных,

• 30 г плавленого сыра,

• 40 г листьев салата,

• 20 г майонеза,

• 20 г кетчупа,

• 40 г огурцов,

• 100 г мидий (филе),

• 40 г апельсинов,

• 10 г чеснока,

• 100 г кальмаров (филе),

• 20 г икры летучей рыбы.

Процесс приготовления:

Указанное количество ингредиентов рассчитано приблизительно на 500 г готового салата. Сначала необходимо подготовить морепродукты. Кальмары отварить, снять шкурку и нарезать тонкими ломтиками. Креветки и мидии следует залить кипятком, затем тщательно промыть и залить холодной водой для охлаждения.

Теперь нарезать огурцы соломкой. Чтобы не испортить свежесть вкуса, шкурку с огурцов рекомендуется срезать. Листья салата тщательно промыть и крупно нарезать. Апельсин нарезать небольшими кубиками.

Смешать в салатнице все морепродукты, апельсин, листья салата и огурец, выдавить чеснок и хорошо перемешать. Сверху красиво выложить маленькие кусочки плавленого сыра. Смешать кетчуп и майонез и полить готовый салат. В центр салата можно положить небольшую горку икры летучей рыбы.

Другие рецепты японских салатов также отличаются уникальным вкусом благодаря необычному сочетанию ингредиентов.