Что приготовить из вареных яиц
Вареные куриные яйца являются составляющими множества блюд: всевозможных салатов, закусок, начинок для пирогов, фаршированных овощей и так далее. Список этот можно продолжать бесконечно, так как яйца порой совершенно незаменимы и являются связующим звеном между другими ингредиентами и придают блюду особенный вкус.
Что приготовить из вареных яиц, чтобы было вкусно и быстро?
Например, можно приготовить фаршированные яйца. В качестве начинки используют желтки яиц, натертые на мелкой терке, смешанные с другими ингредиентами. Это могут быть печень трески, икра, тертый сыр, зелень и тому подобное. А разделенные на половинки белки вареных яиц используются в качестве основы для фаршировки.
Целые вареные яички, очищенные от скорлупы, можно облепить вокруг рубленым мясом, получив в итоге котлету, фаршированную яйцом. Блюдо очень красиво выглядит в нарезанном виде, очень нежное на вкус.
Мелко нарубленные вареные яйца, зелень лука, свежие огурчики, сдобренные майонезом - вот и готов легкий на вкус и быстрый в исполнении салатик!
Вы, наверное, удивитесь, узнав, что приготовить из вареных яиц можно и довольно непривычное блюдо - маринованные яйца со свеклой. Куриные яйца маринуются вместе с консервированной свёклой, репчатым луком и уксусом. Для любителей нестандартных рецептов, думаю, будет интересно такое нетрадиционное использование вареных яиц.
Еще из яиц можно приготовить пикантный паштет. Для него используются вареные куриные яйца, масло сливочное, зеленый лук и горчица. Подается такой паштет на ломтиках свежего хлеба или слегка поджаренного.
Re: Что приготовить из вареных яиц
Из вареных яиц часто готовлю зразы, питательные и вкусные котлетки, вместо красного мяса можно взять курицу, тогда вообще диетическая еда, даже дети с удовольствием едят. Чтобы зразы не разваливались, яиц внутрь кладу в меру и сверху панировочные сухари.
Re: Что приготовить из вареных яиц
Много вареных яиц у меня всегда ассоциируется либо с пирожками, либо с окрошкой. Зеленый лук и огурцы сейчас можно купить в любое время года, поэтому для этих блюд нет никаких ограничений.