Аппетитный салат грузинский на столе

Аватар пользователя BabyDi
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
3 томата, 2 огурца, перцы, винный соус, пудра сахарная

 

Когда салат грузинский будет уместным? Правильно – всегда. Порой надоедают хорошие, но слишком частые рецепты. Хочется чего-то овощного и витаминного. Или – сырного и острого… Вообще, как любая кухня своего рода, грузинская – полна приятных секретов.

Готовим салат грузинский

Почему салаты приобрели популярность, если говорить о данной категории блюд? Ответ прост – климат располагает. И не только климат, хотя благодаря ему в Грузии растет много витаминных продуктов. В силу традиций кухня Грузии – это масса приправ, соусов и т.д. Они прекрасно подходят салатам!

Считается, что салаты в этой кухне не очень распространены. Вообще-то, грузины предпочитают тушить, запекать овощи и т.д. Но все же, и эту категорию необходимо рассмотреть. Приготовим продукты:

  • 3 томата;
  • огурец - 2 шт;
  • уксус винный - 50 мл;
  • фасоль стручкового типа - 200 гр;
  • яйцо куриное вареное - 4 шт;
  • сахарная пудра - 1 чайн.л.;
  • стручковый красный перец - полтора стручка;
  • пучок листьев салата;
  • укроп - 1/3 пучка;
  • зелень лука - 1/3 пучка;
  • соль.

Фасоль надо отварить. Перед этим ее режут на 3 части. Вареные яйца порезать на 4 части. Помидоры и огурцы нарезать, томаты – дольками, а огурцы – кружочками. Соус – это сахарная пудра, смешанная с соусом. Вылив соус на салат – точнее, на листья этой зелени - разложить в центре листья салата.

 Поверх листьев раскладывать помидоры и огурцы. Хорошо размещать их слоями. Сверху разместить фасоль. Украшаем салат нарезанными перцами, зеленью, а также – дольками яиц. Добавить по вкусу заправку – лучше полить фасоль отдельно, а потом еще сбрызнуть заготовку. Так салат грузинский готовится.