Готовим красивый и вкусный салат с грибами

Аватар пользователя Julia
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
шампиньоны, яблоки, морковь, яйца, картофель, филе курицы, грецкие орехи, соль, перец, майонез, немного листьев салата и маслины

На носу встреча Нового года и в эту сказочную ночь хочется видеть на праздничном столе не только вкусные и полезные, но и красиво оформленные блюда.

Вкусный салат с грибами, о котором хотелось бы сегодня рассказать, не включает в себя какие-то поражающие воображение редкие или дорогие ингредиенты. Как раз в этом плане он отличается простотой продуктов и малым временем приготовления. Но вот эстетическое удовольствие, надеюсь, вы и ваши гости получите, если подадите на стол этот салат!

Итак, подробнее о порядке действий.

  1. Три картофелины и две среднего размера моркови отварите, остудите и натрите на крупной терке.
  2. Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде, после готовности и остывания измельчите в форме кубиков.
  3. Пару зеленых яблок нарежьте тонкими пластинами. Чтобы мякоть яблок сохранила свой цвет, сбрызните ее соком лимона или поместите кусочки яблок в подсоленную воду.
  4. Пять штук грецких орехов освободите от скорлупы, ядра нарубите средними по размеру кусочками.
  5. Свежие шампиньоны (100 г) сварите, а затем разрежьте пополам каждый гриб.
  6. Выстелите блюдо несколькими свежими листьями салата.
  7. Чтобы красиво оформить этот вкусный салат с грибами, потребуется кулинарное кольцо, внутрь которого все составляющие выкладываются слоями. Если такого кольца у вас нет, то можно его заменить, например, обрезанной пластиковой бутылкой.
  8. Слои располагаются в таком порядке: 1 слой - потертые на терке сваренные вкрутую яйца, смазанные поверх майонезом, 2 слой - вареная морковь, 3 слой - картошка, майонез, 4 слой - рубленая курица, майонез, 5 слой - яблоки.
  9. Украсьте сверху салат половинками шампиньонов и измельченными грецкими орехами, а листья салата - маслинами.