Рецепт пирога «Манник» - просто приготовь и съешь!

Аватар пользователя aries
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
манка, кефир, мука, сахар, яйца, сода, ягоды

Я в детстве сильно не любила манную кашу (да и другие каши тоже). Только когда выросла начала понемногу воспринимать некоторые вареные крупы, но не на молоке, а на воде и с поджаркой, солью, соусами. Опыт показывает, что почти каждому продукту можно найти подходящее место в меню. Но нужно найти подходящий рецепт. Тыкву, например, я люблю в супе-пюре с чесночком и сухарями или в сладких блинчиках. Так и для манки нашлось достойное применение – это выпечка. Предлагаю вам, дорогие гурманы, рецепт пирога «манник» - вкусного, сытного и простого в приготовлении. Такая выпечка по силам даже самым неумелым хозяйкам и хозяевам (да-да, мужчины-сладкоежки тоже могут сделать себе такой подарок).

Ингредиенты для пирога:

  • манка – 1 стакан
  • мука пшеничная – 1 стакан
  • кефир –1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • 3 куриных яйца
  • немножко соды
  • пакетик ванильного сахара
  • изюм/черника/бананы или другие фрукты-ягоды по вкусу.

Манку размешиваем с кефиром и оставляем набухать (приблизительно на минут сорок-час). В это время взбиваем яйца с сахаром, выливаем их в уже набухшую манку (или наоборот), добавляем муку, перемешанную с содой и ванильный сахар. Все вместе также хорошенько перемешиваем (можно с помощью миксера) и выливаем в предварительно смазанную жиром форму. Сверху высыпаем ягоды или нарезанные фрукты (они немного погружаются в тесто, прежде чем пирог запечется) и отправляем в духовку на 40-50 минут.

Манник получается очень сладкий, однако, совсем не приторный. Манки не чувствуется, только ваниль и ягоды. Рекомендую всем, у кого нет времени и желания долго возится с выпечкой, но отказаться от нее не может.  
 

Рубрика: