Рецепт салата из морского коктейля

Морепродукты – ингредиент на любителя. И все же таких любителей на земном шаре более, чем достаточно, чтобы создать целые базы рецептов, посвященных кальмарам и мидиям, морской капусте и креветкам, рыбе и другим щедрым дарам моря. Это весьма полезная пища, которая выгодно разнообразит наш рацион. Вы можете предложить гостям пикантные салатики, макароны и соусы в духе Средиземноморья с использованием так званого «Морского коктейля». Это замороженный микс из мяса осьминога, кальмаров, мидий и креветок, настоящая находка для тех, кто любит легкую и вкусную пищу.

Его можно варить, тушить, добавлять к рису и макаронам, делать аппетитные нежные салаты. Один рецепт салата из морского коктейля мы и попробуем сделать. Вот что нам для него требуется:

• морской коктейль – около 500 гр.
• свежие помидоры – 3-4 шт. (в зависимости от величины, если мелки, можно больше)
• маслины без косточек – 10-20 шт.
• твердый сыр – 150-200 гр.
• чеснок – 1 долька
• соевый соус
• майонез
• листья салата

Морепродукты обжариваем на сковородке. На мелкой терке натираем сыр. Помидоры нарезаем небольшими дольками, а маслины – колечками. Делаем заправку из майонеза, соевого соуса и выдавленного чеснока. На плоскую тарелку выкладываем листья салата,  на них – помидорные дольки и поливаем майонезным соусом. Сверху кладем колечки маслин и посыпаем твердым сыром. В завершение выкладываем обжаренный коктейль и еще раз смазываем майонезом.

Наше блюдо готово к употреблению. Выглядит красиво и съедается быстро. К нему как нельзя лучше подойдет бокал белого вина.