Рецепт рыбного супа из консервов

Аватар пользователя Kitti
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
банка консервированной рыбы, 400 гр. картофеля, лук, морковка, душистый перец, лаврушка, зелень, сметана, крупа.

 

Иногда случается так, что хочется супчика, а его нет, да и продуктов, чтоб его сделать не достаточно, зато есть какие-то консервы и среди них - рыбные. Не все знают, кроме конечно охотников и рыболовов, что есть рецепт рыбного супа из консервов. Такой суп приготовить можно довольно быстро, он получается вкусным, питательным и интересным. 

Рецепт рыбного супа из консервов прост, но для супа еще понадобятся морковка, картошечка, репчатый лук и баночка консервированной рыбы в собственном соку – это минимум продуктов, из которых можно приготовить суп. Если в доме есть любая зелень (зеленый, лук, петрушка, укроп), то и ее в самом конце можно кинуть в суп, мелко порезанную. Если есть корень сельдерея, то он придаст супу еще более насыщенный вкус. Можно в суп добавить крупы или риса или гречки или пшено, чтоб суп стал более питателен. То есть, на свое усмотрение такой рыбный суп можно разнообразить различными продуктами, которые у Вас есть. 

Итак, чтоб сделать рыбный суп из консервов нужно:

- помыть и почистить картофель, затем его нарезать на кубики, кинуть в кипящую воду и снова дождаться когда вода закипит;

- тертую мелко морковку, или порезанную полукольцами, и мелко порезанный лук обжарить на сковороде в масле до слегка золотистого цвета;

- обжарку добавляем в кастрюлю с кипящим картофелем;

- вскрыть консерву и положить ее содержимое в кастрюлю, можно с жидкостью, содержащийся в консерве, а можно без нее;

- добавляем перец в горошке и лаврушку;

- довести суп до готовности картошечки, снять с плиты и поставить настояться. 

- при подаче можно в тарелку с супом добавить зелень или сметану, или то и то. 

Рубрика: 

Аватар пользователя Лариса

Я такой суп назваю "уха из консервы". И в охотку едим его с детьми с удовольствием. Особенно вкусный, с копченым привкусом получается из шпрот. Но уж очень он калорийный, за счет большого количества масла.

Аватар пользователя Ириска

Очень люблю этот рецепт. Он всегда выручает, когда нет времени готовить, а организм требует чего-то жиденького на обед. Я обычно готовлю такой супчик из сайры. Пережарку не делаю, овощи закладываю сырыми. Получается вкусно)