Простой рецепт кекса с шоколадом

Аватар пользователя Steffany
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
сливочное масло - 225 г, яйца - 3 шт., сахар - 150 г, сода - 1 ч.л., вода - 4 ст.л., сахар ванильный - 1 п., мука - 1,5 ст., какао - 5 ст.л., сахар - 5 ст.л., молоко - 6 ст.л.

Если вас заинтересовал рецепт кекса с шоколадом, значит вы хотите порадовать себя и своих близких чем-то сладеньким. Тем более, что можно найти такой способ приготовления, который сможет освоить даже новичок в кулинарном искусстве.

Шоколадный кекс

Прежде всего, нужно замесить тесто. Для этого следует предварительно просеять муку. Делается это не только для того, чтобы убедиться в отсутствии жучков, которые могут попасть в продукт во время производства и его расфасовки. Дело в том, что из просеянной муки получается более воздушное и мягкое тесто. Вы обязательно в этом убедитесь.

Итак, замешиваем тесто из яиц, сливочного масла (150 г), сахара, воды, ванильного сахара и муки. Обязательно соблюдайте указанное количество ингредиентов. Что касается сливочного масла, то оно должно быть немного мягким.

Конечно же, кекс шоколадный не обходится без главного составляющего ингредиента. Шоколад варится из молока, какао и сахара. Когда наша шоколадная масса начнет немного кипеть, следует добавить сливочное масло. Тщательно все перемешиваем и выключаем огонь.

Берем форму для выпекания и выстилаем пергамент. Выкладываем половину теста, а сверху него наливаем шоколад. Оставшуюся часть теста кладем сверху нашей начинки. Выпекается кекс с шоколадной начинкой в течение 20 минут.

Как видим, то как приготовить кекс, очень просто. Главное, последовательно выполнять все действия. Помните, что не стоит тесто сверху поливать шоколадом, а потом ставить в духовку. Если вы сделаете так, то шоколад будет не очень вкусным.
 

Рубрика: 

Аватар пользователя Flavia

Такой кекс я всегда тщательно вымешиваю, чтобы получился воздушным и вместо соды кладу разрыхлитель. Иногда по настроению, когда хочется прям очень шоколадной выпечки, беру темную плитку шоколада и мелко крошу ее в тесто последним ингредиентом, получается весьма вкусно.