Рассольник с курицей и его приготовление

Чтобы приготовить рассольник с курицей, от Вас не потребуются особые знания в кулинарии. Несмотря на то, что это первое блюдо считается простым в приготовлении, оно получается не менее вкусным и сытным.

Приготовление рассольника

Для начала мы делаем куриный бульон. Для этого наливаем в кастрюлю холодную воду и бросаем туда курицу. Вариться она должна около часа.

В это время мы делаем зажарку - мелко нарезанный лук и натертую морковь поджариваем на растительном масле.

Как только курица сварится, ее нужно вытащить и положить на тарелку, чтобы она остыла. В бульон же добавляем зажарку и продолжаем его варить на слабом огне.

Картофель и маринованные огурцы мелко нарезаем, а куриное мясо отделяем от костей. Все ингредиенты добавляем в бульон. В конце не забудьте рассольниу посолить и поперчить. При желании можно добавить и другие специи.

Кстати, практически каждый рецепт рассольника гласит о том, что блюдо должно настояться, как минимум, час. Хотя в большинстве случаев люди выдерживают 15-20 минут.

Очень вкусно кушать рассольник домашний с жирной сметаной. Если же Вы любитель майонеза, то можете отдать предпочтение ему.

Перед тем, как приготовить рассольник, определитесь, какие ингредиенты Вам необходимы. Например, некоторые хозяйки обязательно добавляют рис.

Можно также сварить рассольник с грибами. Но в таком случае лучше все равно готовить первое блюдо на курином бульоне, чтобы оно получилось ароматным и вкусным.

И не забудьте перед подачей на стол украсить рассольник нарезанной свежей зеленью.