Выпечка без яиц и дрожжей

Такие булочки – настоящая палочка-выручалочка, ведь готовятся они чрезвычайно быстро и из самых простых ингредиентов, а их вкус всегда оказывается выше всяких похвал. Подобная выпечка без яиц и дрожжей может быть разноображена всевозможными ингредиентами: большим количеством сахара, ванилью, сухофруктами, кунжутом, маком, разнообразными травами и семенами и так далее.

Быстрая выпечка без яиц и дрожжей требует использования следующих ингредиентов: трехсот граммов муки, такого же количества йогурта без каких-либо вкусовых добавок (по желанию данный ингредиент можно заменить кефиром, не слишком густой сметаной либо даже творогом, разбавленным молоком), чайной ложки соли, двух ложек сахара (можно взять большее количество, чтобы булочки получились более сладкими), разрыхлителя теста, а также столовой ложки растительного масла без запаха.

В первую очередь муку необходимо смешать с сахаром, солью и разрыхлителем, а йогурт – с маслом. Понемногу добавляя в масляно-йогуртную смесь муку, замесить не слишком крутое тесто, выложить его на стол, предварительно тщательной посыпанный мукой, и разделить на 10 одинаковых кусочков. Каждый кусочек теста подровнять, аккуратно сжав и немного приплюснув по краям, сформировав таким образом булочки. Выпечку выложить на противень, застеленный специальной кулинарной бумагой. Выпекать на протяжении пятнадцати минут в духовке при температуре не менее 210 градусов. Подождать, пока готовые булочки остынут, и обвалять их «макушками» в сахаре или сахарной пудре.