Рецепты закусок из лаваша - готовим оригинальный рулетик

Аватар пользователя kristina
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
3 тонких свежих лаваша, 400 гр фарша, по составу поровну свинины и говядины, 1 луковицу, 2 помидора, 1 морковку, майонез, 60 гр сыра, листья салата, 2 зубочка чеснока, петрушка и укроп (зелень).

Многие хозяйки несколько предвзято относятся к тонкому лавашу, что впрочем вполне закономерно - кушать его просто-так - не очень сытно, но зная рецепты закусок из лаваша можно приготовить довольно оригинальные и вкусные блюда. 

Из обычного тонкого лаваша можно приготовить закуски как холодные, так и горячие. Начинкой для рулета из лаваша могут служить:

  • салат из плавленного сырка с чесноком и майонезом,
  • крабовые палочки,
  • печеночный или мясной паштет,
  • пюре. 

Лаваш также можно использовать вместо блинчиков, при этом начинкой могут служить самые разнообразные продукты. Сформировав блинчики их следует поджарить на сливочном масле или же смазав маслом поставить запекаться в духовку.

Я сегодня расскажу вам как приготовить оригинальный рулет из лаваша с мясо-овощным фаршем. Рецепты закусок из лаваша используют достаточно доступный набор продуктов. Приготовим продукты:

  • 3 тонких свежих лаваша,
  • 400 гр фарша, по составу - поровну свинины и говядины,
  • 1 луковицу,
  • 2 помидора,
  • 1 морковку,
  • майонез,
  • 60 гр сыра,
  • листья салата,
  • 2 зубочка чеснока,
  • петрушка и укроп (зелень).

Морковь натираем на крупной терочке, мелко режем лук и поджариваем на растительном масле до полуготовности.  Добавляем фарш и жарим еще на протяжении получаса. Солим и перчим.

Листья салата тщательно моем и подсушиваем. Помидоры нарезаем кружками, натираем сыр. Измельченный чеснок смешиваем с майонезом. Измельчаем зелень.

Чтобы сформировать рулет следует развернутый лист лаваша смазать чесночно-майонезным соусом, разложить на нем фарш, посыпать зеленью. Второй лист смазать соусом и разложить поверх фарша. Затем разместить нарезанные помидоры и листья салата, полить майонезом. Сверху засыпать тертым сыром и свернуть в рулет.

Для пропитки следует выдержать рулет из лаваша в холодильнике на протяжении одного часа. Перед подачей на стол следует разрезать рулет на кусочки толщиной до 2 см. Как видите, рецепты закусок из лаваша достаточно просты в приготовлении. А приготовленные блюда получаются очень вкусными. 

Рубрика: