Рецепты закусок из лаваша - готовим оригинальный рулетик
Многие хозяйки несколько предвзято относятся к тонкому лавашу, что впрочем вполне закономерно - кушать его просто-так - не очень сытно, но зная рецепты закусок из лаваша можно приготовить довольно оригинальные и вкусные блюда.
Из обычного тонкого лаваша можно приготовить закуски как холодные, так и горячие. Начинкой для рулета из лаваша могут служить:
- салат из плавленного сырка с чесноком и майонезом,
- крабовые палочки,
- печеночный или мясной паштет,
- пюре.
Лаваш также можно использовать вместо блинчиков, при этом начинкой могут служить самые разнообразные продукты. Сформировав блинчики их следует поджарить на сливочном масле или же смазав маслом поставить запекаться в духовку.
Я сегодня расскажу вам как приготовить оригинальный рулет из лаваша с мясо-овощным фаршем. Рецепты закусок из лаваша используют достаточно доступный набор продуктов. Приготовим продукты:
- 3 тонких свежих лаваша,
- 400 гр фарша, по составу - поровну свинины и говядины,
- 1 луковицу,
- 2 помидора,
- 1 морковку,
- майонез,
- 60 гр сыра,
- листья салата,
- 2 зубочка чеснока,
- петрушка и укроп (зелень).
Морковь натираем на крупной терочке, мелко режем лук и поджариваем на растительном масле до полуготовности. Добавляем фарш и жарим еще на протяжении получаса. Солим и перчим.
Листья салата тщательно моем и подсушиваем. Помидоры нарезаем кружками, натираем сыр. Измельченный чеснок смешиваем с майонезом. Измельчаем зелень.
Чтобы сформировать рулет следует развернутый лист лаваша смазать чесночно-майонезным соусом, разложить на нем фарш, посыпать зеленью. Второй лист смазать соусом и разложить поверх фарша. Затем разместить нарезанные помидоры и листья салата, полить майонезом. Сверху засыпать тертым сыром и свернуть в рулет.
Для пропитки следует выдержать рулет из лаваша в холодильнике на протяжении одного часа. Перед подачей на стол следует разрезать рулет на кусочки толщиной до 2 см. Как видите, рецепты закусок из лаваша достаточно просты в приготовлении. А приготовленные блюда получаются очень вкусными.
Re: Рецепты закусок из лаваша - готовим оригинальный рулетик
Давно я уже намотала себе на ус, что надо поучиться готовить что-нибудь с лавашем. Я его просто никогда не покупаю и толком не знаю его вкуса. А сама, естественно, никогда не стряпала, а то бы знала. Но рецепты из него кажутся такими аппетитными и простыми! Что удержаться невозможно.
Re: Рецепты закусок из лаваша - готовим оригинальный рулетик
Я очень люблю рулетики из лаваша с разными начинками. Эта закуска быстро и легко готовится и красиво смотрится на столе. Мой любимый вариант начинки - сливочный сыр с мелко порезанными отварными яйцами и зеленым луком.