Классический салат с селедкой
Салат с селедкой, по сути, является классическим блюдом, которое было особо популярным в советское время. Если раньше принято было подавать его к столу на большом блюде, обильно полив майонезом каждый слой, то сейчас все немного поменялось.
Прежде всего, обратим внимание на порции. Как известно, слоеные салаты наиболее вкусные в свежем виде. Поэтому перед тем как сделать их, рассчитывайте необходимое вам количество ингредиентов, чтобы не осталось ничего лишнего. Что касается майонеза, то тут следует отметить, что он является довольно-таки калорийным. Но, если вы все-таки будете его использовать, лучше приготовить майонез в домашних условиях.
Селедка под шубой
Чтобы приготовить аппетитный салат из сельди, достаточно просто подготовить все ингредиенты, порезать их, а затем выложить в определенной последовательности слоями.
Сначала выкладывается селедка, очищенная от костей и нарезанная на небольшие кусочки. Для этих целей лучше брать филе. Теперь кладем репчатый лук и поливаем все компоненты небольшим количеством растительного масла.
Далее трем на крупной терке отварной картофель и кладем его сверху сельди с луком. Чтобы он не был пресным, его нужно немного посолить. Затем натираем морковь, белки яиц и свеклу. Верхний слой салата нужно украсить натертыми желтками. Конечно же, между каждым слоем нужно добавлять майонез.
Вот так просто и быстро делаются новогодние салаты. Их можно подавать порционно в отдельной прозрачной креманке. В таком случае салат будет выглядеть более эстетично.