Салат из яиц и кукурузы на завтрак и на ужин

Быстрые, но очень вкусные блюда все чаще появляются на наших столах. Особенно это касается завтраков, когда времени очень мало, а зарядиться энергией все де необходимо на весь день. В этом случае попробуйте приготовить салат из яиц и кукурузы.

Некоторым может показаться, что салат очень похож на приевшееся всем "Оливье", но все же эти два салат объединяет только способ их приготовления.
Итак, чтобы приготовить салат из яиц и кукурузы, нем необходим нарезать кубиками яйца и огурцы, лук-порей просто мелко нарезать, из баночки кукурузы вылить жидкость. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить. Салат заправляется домашним несладким йогуртом, но можно добавить и парочку ложек майонеза.

Конечно же далеко не каждому придется по душе лук-порей с утра, поэтому его можно порезать кружочками, а затем бланшировать, чтобы убрать горечь и резкий запах. Лук отбросить на сито и когда вода стечет, то можно смело добавлять лук в салат - запах будет только как для приправы, а вкус останется луковый.

Такой салат можно готовить и на ужин, а к его ингредиентам просто добавить отваренный рис или тот же картофель как для Оливье. Чтобы салат получился сытнее, смело режьте кусочками отваренную курицу или ветчину. Заправлять такой салат лучше всего домашним майонезом.

Салат из яиц и кукурузы подойдет и для праздничного стола в качестве разнообразия блюд. Но его отличительной чертой все же является то, что в него можно добавлять самые разные ингредиенты, даже фрукты - яблоко или апельсин, и вкус салат от этого станет еще насыщеннее.