Салат "рыжик" - название одно, а рецептов много

Салат "рыжик" имеет как минимум десяток вариантов приготовления. Однако во всех рецептах повторяющимся ингредиентом является морковь. Но и тут можно выбирать: в одних рецептах в салат она добавляется в свежем виде, а в других присутствует как морковь по-корейски.

Несложно догадаться, что эта закуска получила свое название благодаря цвету входящей в его состав моркови.

Я расскажу про салат "рыжик", где используется морковь по-корейски. Ее вы можете заранее приготовить самостоятельно или купить уже в готовом виде.

Порядок приготовления:

• Для начала необходимо в подсоленной воде отварить 300 граммов куриных грудок. Когда готовые грудки остынут, нарежьте их средними по размеру кубиками.
• Апельсин нужно хорошо очистить от кожуры и внутренних белых прожилок и нарезать небольшими кусочками произвольной формы, как вам больше нравится.
• Затем все ингредиенты выложите в подходящую по размеру салатницу и перемешайте.
• Для заправки используйте майонез.
• Салат готов!

Также часто встречаются вариации этого основного рецепта, в которых кроме вышеуказанных составляющих используются соленые огурцы и сыр твердых сортов, натертый на терке.

Есть и такие рецепты, где в салат добавляются фисташки, вместо апельсина используются консервированные ананасы, а филе курицы заменяют обжаренные с репчатым луком кусочки свинины.

Так что под одним именем скрываются совершенно разнообразные способы приготовления этой закуски. И только вам выбирать, какой из рецептов придется по вкусу вам, вашим гостям и домочадцам.