Салат с сухариками и грибами

По старым обычаям любой праздник сопровождается застольем. Поэтому гостеприимные хозяйки постоянно стараются удивить вкусными и оригинальными блюдами, закусками или салатами.

Как известно, салаты преобладают на любом праздничном столе. Их разнообразие настолько велико, что к каждому праздничному случаю можно составлять меню из уникальных салатов.

Одним из вкусных и простых в приготовлении является салат с сухариками и грибами. В его состав входит не так много ингредиентов:

• Свежие грибы (шампиньоны среднего размера),

• Мелкие сухарики,

• Яйца куриные,

• Ветчина,

• Морковь,

• Репчатый лук,

• Молотый черный перец,

• Соль,

• Свежая зелень,

• Оливковое масло.

Приготовление салата следует начинать с грибов. Полкилограмма свежих шампиньонов необходимо хорошо помыть, а затем отварить в немного подсоленной воде. Грибы будут готовы через 10 минут кипения на среднем огне. Теперь готовые шампиньоны следует мелко нарезать и обжарить до красивого румяного цвета на оливковом масле.

Натереть морковь среднего размера на терке и также обжарить на масле. И отдельно обжарить мелко нарезанный репчатый лук.

На полкилограмма шампиньонов рекомендуется брать около 200 грамм ветчины и 2 вареных яйца, которые нарезаются кубиками.

После того как все необходимые ингредиенты будут готовы, их следует смешать в одной миске, добавив сухарики, а также немного соли, черного молотого перца и майонеза. Вместо майонеза можно заправить салат нежирной сметаной.

Готовый салат с сухариками и грибами рекомендуется переложить в глубокий салатник и украсить свежей зеленью.