Рецепт супа с яйцом

Для рядового человека само понятие суп с яйцом выглядит как научная фантастика. И сразу не понятно, что яйцо может делать в супе. Тем не менее, есть не один рецепт супа с яйцом.

Что бы приготовить наш суп с яйцом понадобится: пару картофелей, одна морковь, фасоль стручковая – 300 грамм, 1 столовая ложка сметаны, пучок зелени ну и конечно одно сырое яйцо.

Приготовление супа начинается с подготовки овощей. Картошка и морковь чистится и нарезается кубиками. Можно морковь нарезать соломкой, что будет очень гармонировать фасоли. Стручковая фасоль режется средними кусочками.

Все овощи кладут в кипящую воду и проваривают в течении 10-15 минут, предварительно посолив.

Берем отдельную посуду, в которую разбиваем яйцо и добавляем к нему сметану. После этого тщательно перемешиваем, до получения однородной массы. Далее, нужно вылить получившеюся массу в суп, при этом суп необходимо постоянно помешивать.

В окончание можно нарезать зелень, и добавить в суп, после чего его стоит выключить. Подавать суп можно с добавлением сметаны, непосредственно в тарелку. Для любителей острых блюд, в готовый суп можно добавить толченый чеснок, а также другие специи по вкусу.

В целом вышел замечательный новый суп, которым можно порадовать не только семью, но и гостей. Суп очень красиво смотрится в тарелке, и при этом имеет хороший вкус. Как вы могли заметить этот суп довольно простой в приготовлении. Он не требует много времени проводить на кухне. Потому, удачи вам в его приготовлении и приятного аппетита.