Салат Боярский - сытная закуска, быстрое приготовление
Ингредиенты:
300 гр. буженины, 350 гр свежих шампиньонов, 1 луковица, 120 гр твердого сыра, 3 яйца, 3 грецких ореха, 2-3 ложки растительного масла, майонез, пару веточек зелени,
Салат мясной Боярский по-праву можно отнести к немногочисленной категории блюд, которые при минимальном количестве ингредиентов и предельной простоте приготовления позволяют даже самой неопытной из хозяек создать прекрасный шедевр кулинарного искусства. Такой салат можно приготовить для семьи на ужин, он будет идеальной закуской к обеду, такой салат не стыдно выставить на стол в случае, если гости придут без предупреждения. Кроме того, салат Боярский послужит отличным блюдом к праздничному столу, возможно даже новогоднему.
Приготовление салата займет приблизительно 15-20 минут вашего времени, для того, чтобы приготовить 4 порции этой закуски понадобится:
- 300 гр буженины, можно купить готовую, можно использовать мясо домашнего приготовления,
- 350 грамм шампиньонов свежих,
- 1 луковица,
- 120 гр сыра твердого,
- 3 яйца,
- ядра с 3 грецких орехов,
- немного растительного масла, 2-3 ложки,
- майонез,
- пару веточек зелени.
Приготовление салата Боярского начинаем с отваривания яиц. Пока яйца сварятся вкрутую мы успеем очистить и красиво нарезать ломтиками луковицу, промыть, почистить и нарезать шампиньоны и поставить их поджариваться в сковородке с разогретым постным маслом, не забываем помешивать, чтобы не подгорели.
Буженину нарезаем небольшими кубиками.
Отваренные яйца охлаждаем, чистим и тоже нарезаем кубиками.
Сыр натираем на мелкой терочке.
Поджаренные грибы с луком, сыр, буженину, яйца смешиваем, добавляем соль, молотый перец, майонез, вымешиваем. Затем салат Боярский выкладываем горкой в салатнике, украшаем измельченными ядрами орехов, зеленью.
Готовьте быстро и вкусно и приятного вам аппетита!
Рубрика:
Салаты с мясом