Закуска к виски: чернослив в сметане
Разные алкогольные напитки требуют и особых закусок в сове дополнение. И если для одних подбираются закуски в тон вкусу - мягкие, нежные и практически неощутимые, то для других следует подобрать такие, которые будут усиливать вкус спиртного.
Какие закуски к виски следует выставлять на стол, чтобы подчеркнуть его вкус и оттенить тот букет составляющих, которые входят в состав этого напитка?
Поразительно, но к виски больше всего подходят сладости и фрукты. Самым вкусным и подходящим дополнением к виски послужит вишня в сахаре. Для приготовления этой закуски необходимо хорошенько вымыть ягоды, вынуть косточки и выложить их в креманочки или десертные блюдца. Посыпать сахаром из расчета 15 г на 150 г ягод. Вишни можно заменить сливами, черникой, виноградом, земляникой, малиной. Свежие ягоды можно дополнить сметаной или сливками, которые подаются в отдельной тарелочке, так называемом молочнике.
Отличная закуска к виски - чернослив в сметане. Для приготовления этой закуски нам понадобится чернослив (лучше без косточек), сметана, сахарная пудра, орехи. Чернослив хорошо промыть под проточной водой, залить кипятком и оставить на время, чтобы он набух. Слить воду, а чернослив выложить в вазочки или креманки. Сметану взбить блендером или веничком с сахарной пудрой и полить сверху на чернослив.
На сковородке без масел и жира слегка обжарить орехи. Орехи выложить на сметану. Если есть желание к черносливу можно добавить любые свежие фрукты - кусочки яблока, груши, банана, ананаса. Все это будет уместно в качестве закуски к виски.
Re: Закуска к виски: чернослив в сметане
У меня скоро день рождения. Вот думаю побаловать гостей такой вкусной и оригинальной закуской. Только мне кажется, что сметана с сахаром получится очень жирной, лучше возьму сливки.