Салат из грибов шампиньонов

Аватар пользователя Nadezhda82
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
Шампиньоны - 500 грамм, филе - 500 грамм, 5 яиц, морковь, зелень, салат

Салат из грибов с шампиньонов  всегда является очень сытным блюдом,  возможны тысячи вариантов приготовления, в которых, порой, используются очень необычные ингредиенты. Шампиньоны  сегодня используют  для приготовления огромного количества салатов, эти грибы бывают полевыми,  луговыми и лесными. Сегодня шампиньоны также выращивают в специально оборудованных подвалах и грибницах. Очень важно использовать для еды только молодые шампиньоны с пленкой под  шляпкой, так как такие грибы обладают наилучшими вкусовыми качествами.

Рассмотрим, как готовить салат из грибов  шампиньонов  с курицей.

Ингредиенты:

 

• маринованные шампиньоны – 500 грамм;
• отварное куриное филе – 500 грамм;
• 5 отварных яиц;
• лук репчатый – 1 штука;
• морковь – 2 штуки;
• листья салата;
• петрушка, укроп;
• перец, соль;
• три помидора черри.

Приготовление:

 

Сначала отвариваем в подсоленной воде яйца, две моркови среднего размера. Также отвариваем филе курицы.  Все отварные ингредиенты остужаем и измельчаем на средние кубики. Луковицу мелко нарезаем. Маринованные грибы шампиньоны откидываем на дуршлаг и промываем под водой, затем немного просушиваем. Мелко шинкуем петрушку и укроп, все компоненты перемешиваем и выкладываем в салатник в виде горки, по вкусу можно поперчить. На дно салатника выкладываются салатные листья. Сверху салат из грибов шампиньонов с курицей можно украсить веточками петрушки, разрезать помидоры черри на две половинки и выложить их на поверхности салата.  Готовьте вкусные салаты с шампиньонами и удивляйте своих родных и близких.