Рецепт салата Рыжик

Многие салаты вызывают восторг не только своим неповторимым вкусом, удивление составляющими ингредиентами, но и своим названием или внешним видом. Очень важно, чтобы салаты приносили пользу человеческому организму, поэтому в погоне за здоровым образом жизни мы все чаще обращаем внимание на салаты из овощей или с их дополнением. Хорошим примером послужит рецепт салата "Рыжик".

Салат очень просто готовится, а ингредиенты доступны практически всем - морковь по-корейски, филе курицы, огурец, твердый сыр, майонез для заправки. Свое название салат приобрел, благодаря морковке, которая окрашивает блюдо в характерный цвет. Этот салат особенно актуален для зимнего времени, когда наш организм требует витаминов и полезных микроэлементов, но наряду с этим и питательной пищи. А еще яркий цвет салата поможет поднять настроение, ведь всем известно, что оранжевый помогает избавиться от депрессии.

Острый салат "Рыжик" прекрасно подойдет для закуски на любой праздник, но его можно смело готовить и на обед, и на ужин, тем более, что готовится салат очень быстро.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Огурцы также нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Морковь по-корейски уже готова к использования. Все ингредиенты смешать, перемешать, заправить майонезом. Как правило, рецепт салата "Рыжик" не требует дополнительных специй и соли, ведь морковь по-корейски и твердый сыр дают свою остринку, а отваренная курица в подсоленной воде не нуждается в дополнительном подсоливании.