Рецепт манного пирога

Иногда желание полакомиться чем-то вкусненьким возникает так внезапно, что начинаешь быстро искать на кухне в тумбочках ингредиенты для выпекания тортика пирожков или блинчика, но далеко не всегда нужные ингредиенты можно найти в доме. Поэтому чаще всего мы готовим из того, что есть, особенно. если нет времени выбежать в ближайший магазин, или погода не позволяет, или любые другие причины, например маленький ребенок.

Во всех этих случаях на помощь придет рецепт манного пирога, который очень часто хозяюшки называют "пирог из ничего". Готовится очень просто, получается очень вкусно и сытно.

Итак, рецепт манного пирога включает в себя кефир или ряженку, можно простоквашу, сахар, манную крупу, яйцо, соду, ванильный сахар. Сначала смешивается кефир или ряженка с сахаром, лучше всего взбивать миксером или блендером, чтобы сахар хорошо растворился. Затем в кефирно-сахарную смесь добавить яйцо, снова хорошо взбить. Добавить манку, хорошенько вымесить тесто и только после этого добавить щепотку соды, чтобы пирог получился пышным. Если есть желание и ингредиенты, то можно добавить в пирог изюм, орехи, кусочки шоколада, курагу и даже творог. В итоге должно получится жидкое тесто, которое выливаем в форму для выпекания. Форму смазываем предварительно сливочным маслом.

Выпекается пирог в духовке на среднем уровне на среднем огне до готовности, что проверяется спичкой или специальной шпажкой.

Очень часто такой пирог называют манником, но как бы он не был назван, пирог получается вкусным, а готовится очень быстро.