Салат ромашка с сыром и яйцом

Аватар пользователя Nadezhda82
Средняя: 1 (1 оценка)
Ингредиенты: 
Отварная свинина - 200 гр., картофель - 3 шт., луковица, яйца - 4 шт., сыр, укроп и .т.д.

Салат ромашка получил свое название скорее из-за украшения, чем из-за состава, так как сверху выложены цветочки в виде красивых ромашек.

Ннам понадобятся компоненты:

 

• отварная свинина – 200 грамм;
• отварной картофель  – 3 клубня;
• две луковицы среднего размера;
• морковь по-корейски – один стакан (около 200 грамм);
• яйца – 4 штуки;
• сыр – 100 грамм;
• соль;
• майонез «Салатный»;
• укроп и петрушка для украшения.

Как видим, салат ромашка состоит из вполне доступных ингредиентов, остается только правильно выложить слои, смазать каждый из них майонезом и украсить красивыми ромашками.

Приготовление

 

Сначала необходимо отварить  картофель и яйца, воду во время варки солим, чтобы потом не солить салат. Картофель очищаем от кожуры. Нарезаем лук и обжариваем его на оливковом масле. Все слои укладываются на салатные листья, которыми выстлано дно блюда.

1-й слой – обжаренный лук;
2-й слой – натертый на самой крупной терке картофель;
3-й слой – морковь по-корейски;
4-й слой – нарезанная соломкой отварная свинина;
5-й слой – натертый сыр.

Теперь приступаем к изюминке салата – украшению. Сначала густо посыпаем верхний слой измельченной зеленью, делаем «лужок» для ромашек. Берем отварные яйца, необходимо желток отделить от белка. Белок нарезаем очень тонкой соломкой, чем тоньше это сделать, тем нежнее получатся цветочки. Выкладываем на поверхность салата лепесточки ромашек, а в их центр укладываем раскрошенный желток. Оставляем на несколько часов в прохладном месте, чтобы салат пропитался и подаем к столу.