Как приготовить соус из авокадо

Аватар пользователя alexxa
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
1 авокадо, пучок зелени, пучок зеленого лука, 1-2 зубчика чеснока. по 1 ст.л. сметаны и майонеза, лимонный сок,соль и перец по вкусу

Соусы занимают особую роль в кулинарии, ведь именно они придают особого вкуса и пикантности определенным блюдам, раскрывают настоящий вкус основного ингредиента или даже подчеркивают его. Соус из авокадо - один из самых популярных и очень вкусных соусов. ведь само авокадо по себе уже может выступать в качестве прекрасной закуски к тому или иному блюду.

Соус из авокадо готовится очень быстро, ну а вкус такого соуса не оставит равнодушным ни одного члена семьи или гостя. Готовится соус из авокадо из внушительного перечня ингредиентов, но все из них можно спокойно найти в холодильнике: авокадо, зелень, зеленый лук, чеснок, майонез и сметана, лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Авокадо почистить и вынуть косточку и нарезать небольшими кусочками. Зелень промыть и обсушить, зубчик чеснока очистить от шелухи, лимонный сок выдавить из свежего лимона. Теперь все ингредиенты взбить в блендере и все - соус готов.

Такой соус подойдет к блюдам из мяса, рыбы, овощей, его также можно просто намазать на хлеб вместо масла, использовать в бутербродах, канапе, тарталетках.

Одним словом, универсальность этого соуса может быть доказана самыми разнообразными способами. Ну а в пользе такого соуса можно не сомневаться, ведь даже майонез не испортит вкус соуса своими консервантами, тем более, что все больше хозяюшек отдают предпочтение майонезу. приготовленному в домашних условиях самостоятельно. Ну а если такого майонеза нет, то его часть порции можно просто заменить густой сметаной или даже маслом.