Банкетные закуски – творческий полет

Аватар пользователя aries
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
яйца, креветки, сливочное масло, зелень

Оформление банкета – это непростая задача даже для опытного кулинара. Поэтому многие люди пользуются услугами ресторанов, заказывая уже готовую еду. Ведь каждому хочется, чтобы его мероприятие прошло безупречно, гости были довольны не только вкусом, но и внешним видом блюд. Одной из неотъемлемых  составляющих любой вечеринки являются холодные банкетные закуски. Это то, чем можно выгодно украсить стол, а также дать возможность всем присутствующим утолить голод в начале праздника и продолжать это делать в перерывах между основными блюдами, танцами и т.д.

Самые быстрые в приготовлении и всегда актуальные – это закуски на шпажках. В данном случае можно придумывать разные комбинации мяса, твердого сыра, овощей, грибов и прочего. К ним можно соорудить пару видов тарталеток и канапе, которые, будьте уверенны, гости разметают в два счета.

Мы же приготовим сегодня яйца, фаршированные креветками.

Нужные ингредиенты:

  • пол кило креветок
  • яйца (4 шт.)
  • сливочное масло
  • соль, зелень (петрушка)

Креветки варим и очищаем, нарезаем мясо кружочками. Затем вкрутую варим яйца, разрезаем вдоль пополам. Вынимаем из них желтки, растираем с маслом, солью, добавляем мясо креветок. Полученной массой заполняем яичные половинки. Украшаем блюдо веточками петрушки и шейками креветок. Рекомендуют подавать закуску вместе со свежими овощами.

Еще идеи для закусок – это различные рулеты (мясные, лаваш с начинкой и т.д.), фаршированные корзинки, нарезки. Не ограничивайтесь стандартным способом оформления, ведь из одних и тех же продуктов можно как сотворить шедевр, так и превратить все в бесформенную массу. Удачи и вдохновения!