Простые рецепты постных салатов

Рецепты постных салатов должны быть в арсенале тех людей, которые строго придерживаются ограничений в еде. Кстати, во время поста приготовленные вами блюда могут быть не только полезными, но и достаточно вкусными. Главное, правильно составить меню.

Если вы делаете постные салаты, то они чаще всего заправляются растительным маслом. Но помните, что его можно употреблять только по выходным (кроме  субботы Страстной седмицы). В будние же дни нужно обходиться без него.

Приготовление постных блюд

Давайте рассмотрим, как приготовить салат из шпината с добавлением грецких орехов. Кстати, эта зелень является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Поэтому приверженцы здорового и сбалансированного питания просто обязаны его употреблять. Правда, хранить шпинат в холодильнике нужно не более 2 дней.

Итак, берем молодой шпинат, отрезает стебли, держим листья в холодной воде в течение 15 минут, обдаем их кипятком, а затем отжимаем и мелко нарезаем их. Теперь нужно измельчить грецкие орехи в блендере, смешать их с растительным маслом, а потом добавить соль и сахар по вкусу, которые неоходимо предварительно растворить в уксусе. Смешав шпинат с приготовленным вами соусом, вы получите диетическое блюдо, которое можно смело отнести в, так называемую, категорию "постные салаты".

Как видим, постные салаты, рецепты которых довольно-таки просты в освоении, не должны содержать в себе майонеза. В те дни, когда нельзя включать в свой рацион растительное мало, его можно заменить соевым соусом или уксусом.