Рецепты выпечки с фотографиями процесса и результата

Аватар пользователя Марго
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
400 г муки, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 250 г меда, 3 яйца, 200 г сметаны, 200 г жирных сливок, горсть чернослива, сахарная пудра, лимонный сок

Рецепты выпечки с фотографиями самого процесса и результата будут особенно полезны новичкам, ведь не у каждого есть возможность в реальной жизни поучиться у профессиональных поваров, а приготовление вкусной пищи и её оформление является немаловажным умением, особенно для женщин.

Рецепты выпечки с фотографиями. Медовый торт с черносливом

Продукты для теста:

400 грамм муки
100 грамм сахара
250 грамм меда
100 грамм сливочного масла
3 яйца
пол-чайной ложки соды
соль

Продукты для крема:

по 200 грамм жирной сметаны и жирных сливок
горсть чернослива
5 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. лимонного сока

Смешать мед, масло, сахар, соду, соль и растопить на медленном огне и остудить. Ввести яйца по одному, перемешать до однородной консистенции. Затем ввести муку, хорошо вымешать и убрать тесто в прохладное место.

Через час тесто достать из холодильника, оставив при комнатной температуре ещё на час. Готовое тесто выложить в форму, застеленную промасленным пергаментом или просто в смазанный и посыпанный сухарями противень, поставить выпекать на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем сметану взбить с сахарной пудрой, в отдельной посуде взбить сливки. Соединить обе смеси, перемешать, добавить лимонный сок и вновь перемешать. Предварительно распаренный чернослив мелко нарезать.

Готовый корж вынуть из духовки, разрезать вдоль пополам, смазать одну половину кремом, посыпать черносливом, накрыть второй половиной, которую тоже смазать кремом и обсыпать крошками, оставшимися от обрезки.

Рубрика: