Шаурма по-домашнему и как приготовить мясо для шаурмы

Аватар пользователя alexxa
Средняя: 3.7 (3 оценок)
Ингредиенты: 
армянский лаваш, специальное мясо для шаурмы, нашинкованная капуста, натертая морковка (можно по-корейски), маринованный или свежий огурец, обжаренные или маринованные грибы, твердый сыр, кусочки томата и болгарского перца, сметана, чеснок, зелень

Рецепты блюд быстрого приготовления все больше завоевывают привлекательность среди современных кулинаров. Особое место среди таких блюд занимает шаурма, которая у многих из нас ассоциируется с теплым морем, ласковым солнцем и перекусами между заплывами. Но далеко не каждый из нас рискнет покупать шаурму в родном городе, ведь мясо для шаурмы в точках реализации этого блюда имеет достаточно сомнительный внешний вид, как собственно и все остальные продукты.

Но шаурму можно приготовить и в домашних условиях из проверенных и качественных продуктов. Все, что необходимо для этого блюда: армянский лаваш, специальное мясо для шаурмы, нашинкованная капуста, натертая морковка (можно по-корейски), маринованный или свежий огурец, обжаренные ил маринованные грибы, натертый твердый сыр, можно также кусочки томата и болгарского перца, специальный соус для шаурмы, который готовится из сметаны и чеснока, перца и соли.

Мясо для шаурмы по правилам необходимо брать баранье, но в наших широтах допускается курятина, свинина и даже телятина. Прежде, чем готовить шаурму, мясо необходимо замариновать в специях, луке, зелени, белом вине. В этом маринаде мясо маринуется около часа. Затем мясо мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Шаурма делается очень просто - на лаваш выкладываются ингредиенты в произвольном порядке и поливаются соусом для шаурмы. Лаваш завернуть, как конверт, и обжарить с двух сторон на сковородке до образования легкой корочки. Никаких микроволновых печей, майонезов и кетчупов. Готовьте шаурму правильно и наслаждайтесь ее вкусом.