Украшение салатов в картинках

Аватар пользователя Nadezhda82
Средняя: 4 (1 оценка)
Ингредиенты: 
картофель - 3 шт., яйца - 3 шт., морковь - 1 шт., консервированные огурцы - 3 шт. и т.д.

Сегодня мало просто приготовить какой-то новый салат, еще нужно его украсить, ведь гости стали очень привередливыми по части еды  и сами нередко умеют готовить очень интересные блюда. Поверьте, если даже обычный салат «Оливье» красиво украсить, то на столе к концу вечера и следа его не останется. Украшение салатов в картинках в большом количестве сегодня можно встретить в различных кулинарных книгах, сайтах, увидеть в программах о еде по телевидению. Такой опыт вдохновляет и хочется самому сотворить шедевр.

Салат, закуска, может быть любым, а вот «дизайнерские штучки» способны сделать его неузнаваемым и превратить в произведение искусства. Украшение салатов в картинках позволяет самостоятельно придумать нечто оригинальное, например, выложить салат в виде змейки, сосновых шишек, различных животных, цветов и так далее.

Сегодня я хочу предложить хозяйкам приготовить новогодний салат «Оливье» в оригинальном оформлении – украшенном розами из омлетных блинчиков.

Ингредиенты для салата:

• отварной картофель – 3 штуки;
• отварная куриная грудка или говядина – 200 грамм;
• полбанки консервированного горошка;
• консервированные огурцы – 3 штуки;
• яйца – 3 штуки;
• отварная морковь -1 штука;
• луковица;
• майонез.

Ингредиенты для  омлетных блинчиков:

• 4 яйца;
• 1 столовая ложка;
• сода на кончике ножа.

Приготовление:

Сначала нужно пожарить омлетные блинчики, для этого яйца взбить в с мукой, присолить и добавить соды. На сковороде большого диаметра пожарить 2 омлетных блина. Пока блины теплые их нужно смазать майонезом, присыпать порубленной зеленью и скрутить в рулеты.  Когда они полностью остынут, их необходимо нарезать на ломтики толщиной 1 см.

Для оливье все перечисленные компоненты порезать кубиками и заправить майонезом. В салатницу выложить пленку и уложить плотно друг к другу рулеты.  На рулеты выложить салат, уплотнить, убрать в холод, через 3 часа достать и перевернуть блюдо, розочки из рулетов будут наверху.