Рецепт салата "Мимоза" с фотографиями

Аватар пользователя alexxa
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
1 банка консервированной рыбы на 200 г, 300 г картофеля, 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 4 яйца, майонез, соль, несколько капель уксуса или лимонного сока, зелень.

Некоторые салаты не выходят из праздничного меню десятилетиями и не только потому что они очень вкусные и просты в приготовлении, но и потому, что их внешний вид служит настоящим украшением любого стола, особенно, если стол праздничный.

Рецепт салата "Мимоза" с фотографиями послужит ярким примером этому и хотя вариаций самого рецепта очень много, ведь каждая хозяйка старается внести свою изюминку в это блюдо, все же его назначение - неизменно, а основные ингредиенты в обязательном порядке включают в себя консервированную рыбу, яйца, картофель и майонез.

Классический рецепт салата "Мимоза" с фотографиями, по которому это блюдо готовят многие хозяйки состоит из следующих ингредиентов - 1 банка консервированной рыбы (сайра, тунец, сардина), 3-4 шт картофеля, 1 большая морковка, 4 яйца, 1 луковица, майонез, соль, веточка укропа для украшения.

Приготовление ингредиентов. Картофель, морковку и яйца отварить и по отдельности натереть на мелкой терке, при этом белки отдельно, а желтки отдельно. Лук очень мелко нарезать, посолить и взбрызгнуть уксусом или лимонным соком, чтобы лук отдал горечь.

Теперь в салатнике - плоском широком блюде выкладывать салат слоями - картофель, майонез, рыбка, размятая вилкой и без косточек, лук, майонез, морковка, яичные белки, майонез. Последний слой может быть из яичных желтков и поверху салат украсить просто укропом или любой другой зеленью, или на майонез выкладывается веточка укропа и из яичных желтков сделать "цветочки" мимозы. Такой салат по-настоящему украшает праздничный или обеденный стол и каждый пожелает его отведать.

Аватар пользователя Helen

Я часто готовлю этот салат, но и желтки смазываю майонезом. А иначе они высыхают, и салат становится невкусным. Некоторые считают, что это тяжело сделать, открою секрет: они легко смазываются ножом.