Салат с моцареллой

Многие слышали о сыре моцарелла, сегодня он часто используется в качестве ингредиента в пикантных блюдах. На вкус он нежный и пресноватый, на ощупь мягкий и упругий. Этот продукт является основным в итальянской кухне. Чтобы приготовить моцареллу используют свежее жирное молоко буйволиц, оно менее сладкое, чем молоко коровы, при этом содержит намного больше кальция и белка. Если сыр свежий, он буквально тает во рту, традиционно моцарелла имеет форму шариков или заплетена в косички.

Салат с моцареллой – весьма популярное ныне блюдо, которое подают во всех ресторанах, да и в домашней кухне этот сыр является незаменимым продуктом. Вариантов приготовления салатов с этим сыром может быть очень много, но чаще всего его сочетают со свежими помидорами, огурцами, зеленым салатом.

Зеленый салат содержит очень много витаминов, которые благотворно влияют на  нервную систему, нормализуют сон. Ученые выяснили, что  зеленый салат является отличной профилактикой против онкологических заболеваний. Сегодня его употребляют как в свежем виде, так и с различными сочетаниями овощей.

Предлагаю приготовить салат с моцареллой, рецепт прост и при этом изыскан.

Компоненты:

• зеленый салат – 4 листа;
• моцарелла  - 150 грамм;
• помидоры – 3 штуки;
• огурцы – 3 шуки;
• болгарский перец – 1 штука;
• сметана – 2 столовые ложки;
• укроп.

Листья салата необходимо промыть и порвать на небольшие кусочки, помидоры, огурцы, болгарский перец помыть и нарезать кубиками, укроп мелко нарезать, все ингредиенты салата смешать и заправить сметаной. Приятного аппетита.