Салат на ужин в качестве полноценного приема пищи

Тот, кто заботится о своем здоровье, определенно знает, что нельзя на ночь есть много и пища должна быть максимально легкой и низкокалорийной. Именно поэтому многие люди предпочитают употреблять особым способом приготовленный салат на ужин, который может послужить как основным блюдом, так и, собственно, самим салатом.

Чтобы салат на ужин послужил основным блюдом, в его состав обязательно должны входить питательные ингредиенты, например мясо, рыба, морепродукты или печень. Очень вкусными будут салаты с говядиной, которая и сытная, и легкая для желудка, что очень приветствуется для еды на ночь. В качестве примера салата на ужин может послужить следующий вариант.

Говядина отваривается в подсоленной воде, с луком и лавровым листиком. Очень хорошо отваривать говядину в полиэтиленовом тоненьком кулечке: мясо приправить специями и завязать в кулечке, положить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Таким образом мясо готовится очень быстро, а получается сочным и очень мягким. Для 100-1500 г мяса достаточно 20-25 минут варки. Готовую говядину нарезать кубиками или соломкой.

Помидоры и лук мелко нарезать. Огурец можно добавить в салат, а можно просто нарезать для украшения салата.

Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить, заправить сметаной. По желанию салат можно украсить огурцом и зеленью. Получается очень нежно и вкусно, а главное сытно. По желанию салат можно дополнить и другими ингредиентами  - сладким перцем, зеленым луком, сыром фета, оливками и даже яблоком.

Этот салат можно подавать на стол в дополнение к основным блюдам, а можно и просто обойтись одним таким салатом на ужин.