Пицца с яйцом - рецепт приготовления

Несмотря на активный образ жизни современных женщин, им надо всегда находить время на то, чтобы побаловать своих родных вкусными блюдами и оригинальными рецептами. С каждым днем все популярнее становится пицца, которая по своей сути представляет открытый пирог с начинкой из колбасы, сыра и томатов. Но всегда можно разнообразить стандартный рецепт. Например, пицца с яйцом будет очень сытным и красивым блюдом.

Использовать можно дрожжевое тесто или специальное тесто для пиццы. Это блюдо лучше готовить порционно, тогда оно лучше будет смотреться в конце. Тесто раскатываем с образованием круглых пластов диаметром 20 см. Если это дрожжевое тесто, то ему надо дать время подойти. Пока оно отстаивается, готовим начинку. Мелко нарезаем лук и пассеруем его в небольшом количестве подсолнечного масла. Пицца с яйцом любит томаты, поэтому далее перетираем в сковородку консервированные помидоры и добавляем томатную пасту. Потом кладем нашинкованный болгарский перец и мелко порезанный чеснок.

Овощную смесь тушим до загустения. Даем ей немного остыть и выкладываем на кружочки теста. Сверху помещаем нарезанную круглыми ломтиками копченую колбаску и посыпаем сыром. Сначала готовят пиццу на сильном огне в течение 15 минут. Потом её следует вытащить из духовки и добавить главный компонент – яйцо. Разбить его надо прямо в центр пиццы. После этого готовить блюдо следует еще в течение 5-10 минут. В результате получится очень вкусная и красивая пицца с яйцом, которая понравится как детям, так и взрослым.