Рецепт рассольника с рисом и курицей

Рецепт рассольника с рисом может освоить даже новичок в кулинарном искусстве. По сути, от человека требуется лишь строгое выполнение пошаговых действий. И, конечно же, не забудьте вложить капельку души, чтобы первое блюдо получилось максимально вкусным.

Приготовление рассольника

Возьмите кастрюлю и налейте в нее подсолнечное масло с томатной пастой. Затем положите нарезанные куриное филе, картофель, репчатый лук, а также натертую морковь. Все ингредиенты нужно тушить в кастрюле под закрытой крышкой в течение 10 минут. Не забывайте их периодически помешивать, чтобы они не пригорели.

Теперь налейте 2 литра кипятка и добавьте тщательно промытый под проточной водой рис. Через 15 минут насыпьте мелко нарезанные соленые огурцы.

Теперь ваш рассольник с курицей и рисом должен вариться еще в течение 15 минут. В конце приготовления посолите его, поперчите, добавьте несколько листочков лаврового листа. Подавать к столку рассольник с рисом нужно вместе со сметаной и свежей зеленью.

Перед тем как приготовить рассольник, не лишним будет изучить некоторые нюансы. Например, принято считать, что классический рассольник домашний готовится только из перловой крупы, которую хозяйки часто на практике заменяют рисом. Кроме этого солить это блюдо не рекомендуется. Вместо соли можно использовать рассол от огурцов.

В классической интерпретации суп-рассольник готовят на бульоне из говяжьих или птичьих потрохов. Как видим, тонкостей существует довольно-таки много. Но для новичка подойдет описанный выше рецепт.