Салат с ветчиной и перцем - специфический ужин или салат для пикника

Аватар пользователя alexxa
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
300 г сладкого перца, 200 г ветчины, 3 свежих огурца, 1 большая луковица. Для соуса: 6 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. уксуса, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. несладкого йогурта, 1 зубчик чеснока, приправы, соль и перец.

Вкусные салаты - просто незаменимые блюда для любого стола. Ими можно не просто украсить праздничный стол, но и разнообразить вылазку на природу, подать в качестве полноценного ужина домочадцам, если он конечно достаточно сытный, или же заменить часто меню приема пищи. Салат с ветчиной и перцем, конечно. не послужит особым дополнением к праздничному столу, но вот для похода на пикник очень может сгодиться, ну только без шашлыков, ведь после мяса на костре вряд ли захочется есть еще и салат с мясом.

Ингредиенты на салат с ветчиной и перцем уже можно брать из самого его названия - сладкий перец, ветчина, дополнить свежим огурцом, репчатым луком и заправить специальной заправкой из кетчупа, уксуса и соевого соуса, несладкого йогурта и майонеза, чеснока, соли и перца.

Овощи - перец, огурцы, лук - нарезать полосками, лук получится полукольцами. Ветчина нарезается брусочками, т.е. той же соломкой, но чуть шире и короче.
Теперь готовим заправку. Смешиваем все ингредиенты в произвольном порядке и заправляем специями и выдавленным через чесночницу чесноком.

Ингредиенты не смешивать. При подаче на стол все ингредиенты выложить в произвольном порядке в салатник, желательно стеклянный, залить заправкой и дать настояться около часа в холодном месте.

Салат получается необыкновенным как раз за счет заправки, ведь сочетание кетчупа и соевого соуса, да еще и с несладким йогуртом кажется просто неимоверным. Нельзя сказать, что салат с ветчиной и перцем очень легкий, но его можно употреблять и на ужин в сочетании в овощными рагу или самой простой жареной картошкой.