Как готовить салат цезарь быстро и вкусно?

О том, как готовить салат цезарь, нужно знать каждой хозяйке, которая любит баловать себя и родных необычными блюдами. Хотя многие возразят, и скажут, что его рецепт довольно-таки простой.

На самом деле, это не так. Несмотря на то, что существует, так называемый, классический цезарь, никто не отменял всевозможных экспериментов с добавлением ингредиентов и вариаций на тему соуса.

Приготовление салата цезарь

Итак, для начала начнем рассматривать основной компонент - хлеб. Можно взять готовые сухарики. Но лучше, конечно же, обжарить кубики нарезанного хлеба на оливковом масле до появления румяной корочки. Естественно, они должны остыть.

Что касается листьев салата, то они просто рвутся на крупные куски. Делаем акцент, что их нужно "рвать", а не резать. В последнем случае, при контакте с металлом теряется большинство полезных свойств.

Конечно же, рецепт салата цезарь неразрывно связан с приготовлением соуса, который придает блюду пикантный вкус. Чтобы сделать его, нужно взбить в блендере чеснок, горчицу, лимонный сок, анчоусы и яйцо. Соус должен выглядеть как густая однородная масса.

Теперь смешайте обжаренный хлеб с листьями салата, заправьте эти ингредиенты соусом и перемешайте их. Сверху посыпьте натертым сыром и украсьте оставшимися кусочками сухариков, базиликом.

Можно также приготовить цезарь салат с курицей, креветками, грибами или крабовыми палочками. Главное, выбирайте для себя то сочетание продуктов, которое для Вас является наиболее оптимальным и приятным по вкусовым качествам.