Какие бывают разновидности салатов?

Если рассматривать разновидности салатов, то их можно условно разделить на две укрупненные группы - овощные и мясные. Но обычно никто не придерживается такой обобщенной классификации, готовя тот же салат с курицей. Ведь, по сути, мы всегда добавляем в него определенные овощи, которые подчеркивают вкус мяса, делая его более изысканным.

Давайте изучим, как приготовить салат с грибами. Чтобы сделать его вкус более утонченным, возьмите куриную печень. Ее нужно тщательно помыть, порезать на небольшие кусочки, а затем немного поджарить на оливковом масле. Что касается грибов, то они также жарятся на небольшом огне. Масла добавляйте совсем немного, так как во время жарки выделяется много воды.

В это время натрите на терке отваренные вкрутую яйца и свежие огурцы. Теперь смешайте все ингредиенты в одной емкости, а потом заправьте их домашним майонезом. Такой салат с печенью и грибами получается очень сытным, но в то же время калорийным. Только его нужно сразу кушать, так как огурцы "стекают".

Поэтому тем девушкам, которые строго следят за своим весом, подойдет салат с креветками. Например, довольно-таки экзотично сочетаются креветки с авокадо. Заправляется такое блюдо не майонезом, а оливковым маслом и несколькими капельками лимонного сока.

Как видим, рецепты салатов еще можно разделить на классические и экзотические. Ведь, согласитесь, салат с авокадо или манго осмелится приготовить не каждая хозяйка. Но не кажется ли Вам, что настало время, чтобы уйти от привычных застольных блюд по типу Оливье и крабового салата.