Как приготовить простые и быстрые рецепты на каждый день, пошаговое выполнение
Современный ритм жизни на домашние хлопы оставляет не так уж много времени. Когда нужно приготовить обед, завтрак или ужин, на помощь придут простые и быстрые рецепты на каждый день. Эти рецепты хороши и тем, что не требуют дорогостоящих продуктов, их можно готовить из того, что есть дома.
Содержание:
- Сладкие тосты на завтрак
- Салаты из консервированной сайры
- Намазка "Ложная икорка"
- Жаренный рис
- Быстрый сырный суп за 30 минут
Сладкие тосты на завтрак
Этот рецепт подходит для тех ситуаций, когда молока и яиц не хватает на омлет для всей семьи, а нужно приготовить полноценный по пищевой ценности завтрак.
Для сладких тостов потребуется:
- 1/2 часть белого батона или хлеба
- 150 мл. молока
- 20 - 30 г. сахара или меда
- 70 мл. масла
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром или медом
- Нарезать батон на ломти толщиной около 1 см. Неплохо если он не будет свежим, а полежит перед этим в хлебнице пару суток
- Обмакнуть хлеб в молоко, а затем в яйца
- Сразу выкладывать в горячее масло и жарить по 2-3 минуты на каждой стороне.
Если в семье есть любители корицы, сладкие тосты можно слегка присыпать сахарной пудрой с небольшим количеством корицы.
Такие тосты с удовольствием съедят даже малоежки.
Салаты из консервированной сайры
Банка консервированной рыбы всегда придет на помощь, когда нужно приготовить салат быстро.
Салат из сайры и яиц
Для салата из сайры нужно:
- банка сайры
- 2-3 вареных яйца
- 1/2 часть луковицы, желательно красного сорта
- 50 - 70 г. майонеза
Приготовление:
- Мелко нарезать лук
- Открыть сайру, выложить её в миску и размять вилкой
- Нарезать яйца ломиками
- Соединить рыбу, лук, яйца. Заправить все майонезом
Солить салат не нужно, так как майонез и консервированная рыба уже содержат соль.
Рисовый салат из сайры
Этот рецепт можно использовать, когда с предыдущего обеда осталось немного риса.
Для салата из рыбы и риса нужно:
- 250 г. вареного риса
- банка сайры
- 3 яйца вареных
- 150 г. майонеза
- луковица
Приготовление:
- На тарелку выложить рис, смазать его майонезом
- Выложить сайру, посыпать её мелко нарезанным луком
- Смазать майонезом
- Выложить нарезанные яйца, один желток оставить целым
- Смазать майонезом, посыпать верх измельченным желтком
Веточка изрубленной зелени украсит салат из рыбы и риса.
Намазка "Ложная икорка"
Это блюдо подойдет для завтрака, ужина, обеда и даже для корпоративного бюджетного фуршета. Готовиться за считаные минуты, также быстро исчезает со стола.
Для намазки нужно:
- соленая селедка
- 100 г. масла
- 2 сырка плавленых, "Дружба" или "Волна"
- 3 небольших свежих морковки, можно и отварных
Приготовление:
- Селедку разделать на филе без кожи и костей
- Морковку вымыть и почистить. Можно использовать как свежую, так и отварную, если такая осталась от салата. Со свежей морковкой намазка получается более похожей на настоящую красную икру
- Селедку, масло, сырки и морковку нужно пропустить через мясорубку, желательно установить на неё решетку с мелкими отверстиями
- Полученную массу хорошо перемешать.
Можно переложить её в банку и использовать по мере надобности для приготовления бутербродов. Ложную икорку можно использовать для начинки тарталеток. Украшенные сверху веточкой зелени, они преобразят любой фуршет.
Жаренный рис
Аналогичное блюдо готовят в Китае. Для него не нужно специально готовить рис. Используется тот, который остался от предыдущего обеда или ужина.
Блюдо может иметь множество вариантов. Все зависит от того, что найдется в холодильнике:
- отварное мясо
- вареная или копченая курица
- ветчина или копченая грудинка
Чтобы приготовить жареный рис в китайских традициях потребуется:
- 400 г отварного риса;
- 150 - 200 г любого мясного продукта;
- 1-2 яйца;
- соль;
- 50 мл масла;
- 1/2 банки горошка или кукурузы.
Приготовление:
- Нагреть сковородку с маслом и быстро обжарить мясо, нарезанное полосками
- Яйца взбить со щепоткой соли и вылить их на другую сковородку. Испечь тонкий яичный блинчик. Нарезать его на узкие полоски
- На сковородку к мясу выложить рис, обжаривать все вместе 3-4 минуты
- Добавить к жареному рису горошек или кукурузу. Прогреть все вместе еще 1-2 минуты
- Выложить в рис нарезанный яичный блинчик, перемешать и тут же подать на стол
Если нет никаких мясных продуктов, их можно заменить грибами или овощами.
Жареный рис получится ярким, если в него добавить разноцветные овощные перцы, предварительно нарезанные на мелкие квадратики и слегка обжаренные в масле.
Быстрый сырный суп за 30 минут
Не стоит скептически относиться к супу на воде. Добавление сыра и колбасы сделает суп вкусным и сытным.
Для 3-4 порций нужно:
- 1-2 сырка
- 100 - 150 г. копченой или вареной колбасы
- 90 г лука
- соль
- сухая зелень петрушки, укропа
- 50 мл. масла
- 1-2 картофелины
- перец
- 1,0-1,2 л. воды
Приготовление:
- Картошку очистить, нарезать на мелкие кубики. Переложить в кастрюлю с водой. Довести до кипения. Варить 10 минут
- Пока варится картошка, нарезать лук и колбасу
- Обжарить лук и колбасу на масле
- Выложить их в суп
- Добавить перец по вкусу, всыпать сухую зелень
- Положить нарезанный сыр и выключить нагрев. Снять пробу на соль и при необходимости досолить
Сырный суп едят горячим. Если нет плавленого сыра, но есть небольшой кусочек любого другого сыра, его можно натереть и добавить в суп.
Также смотрите навидео идеи простых и быстрых рецептов на каждый день.
Re: Как приготовить простые и быстрые рецепты на каждый день,...
Как же это я забыла про сладкие тосты!? Это же блюдо из моего детства, 100 лет его не ела. Ничего, сегодня же все исправим. А суп такой я часто готовлю, и рис, тут ничего премудрого нет.
Re: Как приготовить простые и быстрые рецепты на каждый день,...
Мне понравилась идея с селедкой и свежей морковкой. Намазку из селедки я тоже делаю, только без сырков и моркови, зато добавляю вареные яйца. Уверена, что с мелко перекрученной морковью будет вкуснее (и, само собой, полезней).