Простые и вкусные рецепты салатов с грибами

Аватар пользователя christina936
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
грибы
Салат с грибами очень хорошо смотрится на каждом столе, хоть это праздничный или же просто повседневный. Также салат с грибами очень сытный и многие очень хорошо относятся к такой добавке. Есть, конечно, и сложные рецепты приготовления таких салатов, но если хорошо поискать, то можно найти и простые, которые можно приготовить даже за 15 - 30 минут. Итак, давайте разберем некоторые из таких простых рецептов салатов с грибами.
 
Содержание:

Салат под грибной шубкой

В приготовлении салата нет ничего сложно, он готовиться достаточно просто и особых навыков в этом мастерстве не требуется.
Состав салата:
  • шампиньоны
  • лук репчатый
  • яйца
  • морковка
  • майонез
  • листики салата
Приготовление:
Для начала нужно отварить яйца, а также морковку и картофель. Затем обжарьте шампиньоны с луком, который нужно предварительно нарезать. Обжаривать грибы стоит на подсолнечном масле, также как и лук. Затем возьмите тарелку, которая будет не маленьких размеров, желательно такая же, как и при приготовлении "Селедки под шубой". Итак, давайте разберем слои салата:
  1. Первым слоем следует сделать жареные грибы с луком, их следует выложить все на тарелку ровным слоем, круглым.
  2. Второй слой: тертый на крупной терке картофель.
  3. Третий слой: очистите от скорлупы яйца, отделите желток от белка. А затем потолките белок, и выложите его ровным слоем на картофель.
  4. Четвертый слой: Потрите морковку на терке.
  5. Не забудьте промазывать каждый слой майонезом, также следует соблюдать правильность, выкладывая слоев. Они должны быть тонкими. А майонеза должно быть столько, чтобы салат не казался сухим.
  6. Чтобы салат хорошо выглядел, то нужно растолочь желток и посыпать им самый верхний слой. Тогда салат будет выглядеть очень привлекательно!

После того как Вы закончили приготовление салата, то его нужно поставить в холодильник, желательна часа на три. Тогда слои хорошо пропитаются. И весь салат приобретет очень необычный вкус!

Салат с курицей и грибами

 

Состав салата:

  • куриное филе 400 грамм
  • сушеные грибы, можно взять ассорти 150 грамм
  • майонез 150 грамм
  • яйцо 3 штуки
  • немного соли
  • зелень (укроп, петрушка)
  • специи, например черный перец (щепотку)
Приготовление:
  1. Как и всегда вам понадобится отварить и почистить яйца. Желательно их мелко нарезать, а еще лучше потолочь.
  2. Отварить куриное филе и соленой воде со специями, которые Вы наиболее всего предпочитаете.
  3. Сушеные грибы стоит замочить на три часа, чтобы они напитались водой. В воду, которую Вы замачиваете грибы, стоит немного посолить. После того как пройдет три часа отварите грибы в этой же воде.
  4. Нарежьте грибы и смешайте с остальными продуктами, добавьте немного соли, но не переборщите, так как соль была и ранее добавлена в продукты.
  5. Заправьте приготовленные и нарезанные продукты майонезом.

Уже готовый салат можно украсить зеленью, чтобы он выглядел красиво!

Салат с грибами и сладким перчиком

 

Состав салата:
  • Маринованные грибы (желательно шампиньоны) 1 банка
  • Красный перец (сладкий) 1 штучка
  • Репчатый лук 1 штука
  • Петрушка 4 веточки
  • Растительное масло 1/4 стакана
  • Уксус винный (белый) 2 столовые ложки
  • Молотый перец по вашему вкусу
  • Соус винегрет
Приготовление:
  1. Возьмите банку с маринованными грибами, слейте из нее жидкость. Затем следует нарезать репчатый лук, окатить его кипятком.
  2. Выложить грибы и лук в салатницу, хорошенько перемешать.
  3. Очистите перец внутри от семян и затем нарежьте тонкими полосочками.
  4. Петрушку нужно мелко - мелко измельчить.
  5. Выложить все приготовленные продукты в салатницу. И потом приготовить заправку для данного салата: возьмите баночку и налейте туда уксус винный, соус винегрет, растительное масло и хорошо встряхнуть.

Заправьте салат соусом и приятного аппетита!

Салат с сыром и грибами

 

Состав салата:
  • маринованные опята 200 грамм (можно магазинные)
  • твердый сыр 50 грамм
  • одно вареное яйцо
  • зеленый консервированный горошек 4-5 столовых ложек
  • сметана 10-15%
Приготовление:
  1. Слить жидкость из опят и выложить в салатницу.
  2. Сварить и очистить яйца.
  3. Взять сыр и натереть на крупной терке, добавить сыр к грибам в салатнице.
  4. Слейте воду из горошка, затем добавьте к остальным продуктам в салатницу.
Заправьте салат сметаной по своему вкусу.
Таким образом, Вы можете попробовать рецепты, которые я привела в своей статье, но в интернете по моим поискам есть еще очень много разновидностей салатов с грибами. Салаты получаются очень вкусные, но следует помнить, что грибы являются тяжелой пищей. Поэтому при употреблении не переборщите. Приятного приготовления и аппетита!