Фирменные салаты для дома

Аватар пользователя christina936
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
Миндаль, сыр, яйца, картофель
Каждый знает, что у многих ресторанов, кафе существую фирменные блюда (горячие, холодные, десерты и так далее). Даже у каждой хозяйки можно найти такой рецепт, которые у нее получается наиболее хорошо, и она готовит его на каждый праздник. Рецептов таких салатов обычно не много, не больше 2-3х. Итак, давайте рассмотрим некоторые рецепты, которые наиболее просты в приготовлении и смотрятся на любом столе просто великолепно.
 
Содержание:
 
 

Салат "Еловая шишка"

Очень необычная форма, особенно такое чудо подходит для новогоднего стола и не только.
Состав:
  • 200 грамм куриной ветчины
  • 100 грамм твердого сыра
  • 200 грамм мягкого сыра
  • 3 отваренных куриных яйца
  • 2 отваренные картофелины
  • пучок укропа
  • 300 грамм миндаля
  • Майонез
Приготовление:
  1. Первым делом нужно взять куриную ветчину и нарезать ее на кубики.
  2. Мелко нарезать укроп.
  3. Затем взять твердый сыр, 2 картофелины, яйца и потереть на крупной терке. Яйца можно также растолочь.
  4. Всё выше приготовленное перемешать и добавить майонез, тщательно перемешать, посолить и немного поперчить. Все содержимое стоит поставить в холодильник на 30 минут, тогда основная часть салата настоится и приобретет новый вкус.
  5. Пока часть салата в холодильнике. Можно немного подсушить миндаль, тогда он станет хрустящим.

Украшение:

  1. Выложить основу салата на тарелку в форме шишек. 
  2. Взять мягкий сыр и обмазать сверху  толстым слоем (желательно). 
  3. Берем миндаль, который Вы подсушили и втыкаем в начинку салата, как можно чаще, чтобы не было видно самой начинки.

Салат "Морковка"

 

Морковка на праздничном столе выглядит очень оригинально и ярко, она украсит любой праздник. Этот рецепт салата потребует некоторой креативности.
Состав:
  • Слоеное тесто - 1 упаковка (можно купить в любом магазине)
  • Оранжевый пищевой краситель
  • 200 грамм твердого сыра
  • 3 отваренных куриных яйца
  • Пучок укропа
 
Приготовление:
  1. Итак, сначала нужно отыскать у себя дома формочку ввиде конуса. Если же Вы все таки таковой не нашли, то можно взять плотную бумагу и сделать его из нее. Обмотайте получившийся конус пищевой пленкой.
  2. Предварительно разморозьте слоеное тесто. Нужно нарезать его на полоски шириной примерно 1 сантиметр.
  3. Затем смазать пищевую пленку на конусе растительным маслом. Взять нарезанные полоски и плотно намотать на этот конус, так чтобы не было промежутков (как бы по спирали). Затем аккуратно снимите ее с конуса, только не помните, иначе она потеряет форму и станет не красивой.
  4. Готовые морковки нужно смазать оранжевым красителем, равномерно. Если же Вы все -  таки не признаете красители, то можно использовать и натуральную краску. Для этого возьмите томатную пасту и морковный сок, смешайте в однородных пропорциях.
  5. Затем следует выпечь морковки в духовке. Разогрейте ее до 200 градусов, выпекать нужно примерно 15 минут.
  6. Пока выпекаются морковки, нужно приготовить начинку для них, то есть сам салат. 
  7. Натрите на крупной мелкой терке яйца и сыр, немного посолите и если есть желание, то можно поперчить - это придаст вкус салату. Смешайте массу с майонезом. После того, как формочки выпеклись, заполните их салатом.
  8. После готовности можно украсить укропом.
Итак, в заключение своей статьи хотелось бы сказать, что фирменными салаты становятся те, которые просты в приготовлении и нет никаких сложных продуктов, которые не просто найти в магазинах или стоят они дорого.
Рубрика: