Фирменные салаты для дома
Ингредиенты:
Миндаль, сыр, яйца, картофель
Каждый знает, что у многих ресторанов, кафе существую фирменные блюда (горячие, холодные, десерты и так далее). Даже у каждой хозяйки можно найти такой рецепт, которые у нее получается наиболее хорошо, и она готовит его на каждый праздник. Рецептов таких салатов обычно не много, не больше 2-3х. Итак, давайте рассмотрим некоторые рецепты, которые наиболее просты в приготовлении и смотрятся на любом столе просто великолепно.
Содержание:
Салат "Еловая шишка"
Очень необычная форма, особенно такое чудо подходит для новогоднего стола и не только.
Состав:
- 200 грамм куриной ветчины
- 100 грамм твердого сыра
- 200 грамм мягкого сыра
- 3 отваренных куриных яйца
- 2 отваренные картофелины
- пучок укропа
- 300 грамм миндаля
- Майонез
Приготовление:
- Первым делом нужно взять куриную ветчину и нарезать ее на кубики.
- Мелко нарезать укроп.
- Затем взять твердый сыр, 2 картофелины, яйца и потереть на крупной терке. Яйца можно также растолочь.
- Всё выше приготовленное перемешать и добавить майонез, тщательно перемешать, посолить и немного поперчить. Все содержимое стоит поставить в холодильник на 30 минут, тогда основная часть салата настоится и приобретет новый вкус.
- Пока часть салата в холодильнике. Можно немного подсушить миндаль, тогда он станет хрустящим.
Украшение:
- Выложить основу салата на тарелку в форме шишек.
- Взять мягкий сыр и обмазать сверху толстым слоем (желательно).
- Берем миндаль, который Вы подсушили и втыкаем в начинку салата, как можно чаще, чтобы не было видно самой начинки.
Салат "Морковка"
Морковка на праздничном столе выглядит очень оригинально и ярко, она украсит любой праздник. Этот рецепт салата потребует некоторой креативности.
Состав:
- Слоеное тесто - 1 упаковка (можно купить в любом магазине)
- Оранжевый пищевой краситель
- 200 грамм твердого сыра
- 3 отваренных куриных яйца
- Пучок укропа
Приготовление:
- Итак, сначала нужно отыскать у себя дома формочку ввиде конуса. Если же Вы все таки таковой не нашли, то можно взять плотную бумагу и сделать его из нее. Обмотайте получившийся конус пищевой пленкой.
- Предварительно разморозьте слоеное тесто. Нужно нарезать его на полоски шириной примерно 1 сантиметр.
- Затем смазать пищевую пленку на конусе растительным маслом. Взять нарезанные полоски и плотно намотать на этот конус, так чтобы не было промежутков (как бы по спирали). Затем аккуратно снимите ее с конуса, только не помните, иначе она потеряет форму и станет не красивой.
- Готовые морковки нужно смазать оранжевым красителем, равномерно. Если же Вы все - таки не признаете красители, то можно использовать и натуральную краску. Для этого возьмите томатную пасту и морковный сок, смешайте в однородных пропорциях.
- Затем следует выпечь морковки в духовке. Разогрейте ее до 200 градусов, выпекать нужно примерно 15 минут.
- Пока выпекаются морковки, нужно приготовить начинку для них, то есть сам салат.
- Натрите на крупной мелкой терке яйца и сыр, немного посолите и если есть желание, то можно поперчить - это придаст вкус салату. Смешайте массу с майонезом. После того, как формочки выпеклись, заполните их салатом.
- После готовности можно украсить укропом.
Итак, в заключение своей статьи хотелось бы сказать, что фирменными салаты становятся те, которые просты в приготовлении и нет никаких сложных продуктов, которые не просто найти в магазинах или стоят они дорого.
Рубрика:
Re: Фирменные салаты для дома
"Еловая шишка" вызвала у меня не поддельный восторг, очень красиво выглядит. Однозначно буду готовить для праздничного новогоднего стола 2018, набор продуктов самый простой.
Re: Фирменные салаты для дома
"Еловая шишка" вкусный, но калорийный салат, к тому же мне он кажется не очень сочным, поэтому можно добавить в него мелко порезанный огурец, вкус не испортится, а станет сочнее.
Re: Фирменные салаты для дома
«Морковка» - шикарный салат, но его, мне кажется, приготовит только опытная кухарка. Я не смогу, точно. А «Шишку» можно сделать из любого салата. Вернее, придать ему вид «Шишки». Я сделаю. Мне очень понравилось.