Рецепты очень простого и красивого украшения салатов

Аватар пользователя Олька
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
Свежий помидор, маслины и зелень

Украшения салатов – это целое мастерство. Ведь красиво подан салат, может стать центром всего стола и то насколько его захотят кушать. Существует огромнейший выбор украшений, главное правильно их подобрать. Из салатов формируют цветы, животные, сказочные персонажи, подбирают под какой-то праздник.

А также главное чтобы продукты в салате сочетались по вкусу с продуктами-украшениями.

Содержание:

 Украшения "Божьи коровки"

В украшения салатов главное не переусердствовать, а создать красивую "картину".

Для того чтобы красиво украсить много не надо. Достаточно использовать несколько ингредиентов.

Для украшения "божьи коровки" надо:

  • Взять свежий помидор, вымыть его и разрезать пополам.
  • Далее сделать надрез, формируя крылышки.
  • 1 маслину разрезать на 2 части для "головы", 2 на 6 частей – "ножки", и еще 2 нарезать мелко для "точечек".
  • Зелень красиво вымыть и положить, как будто они ползают по ней.

Для этого украшения отлично подойдет светлая основа: тертый твердый сыр или яичные белки.

  Украшения "Подсолнух"

Подсолнух

Кто не слышал о салате "Подсолнух". Его готовят во многих семьях и восхищаются им.

Но чтобы его оживить надо такие ингредиенты:

Чипсы, маслины.

  • Чипсы служат лепестками цветка и их нужно брать цельной красивой формы и ставить вокруг салата.
  • Маслин надо много. 1 штучку нужно разрезать приблизительно на шесть частей и ставить сверху. Так как верх салата, смазанный майонезом, то из частичек маслин красиво формируются "семечки" подсолнуха.

Украшения "Подарок любимой"

Подарок любимой

В последнее время все чаще украшают салат внешне похожий на подарочную коробку.

Салат формируется квадратной формы. Последний слой, которого должен быть смазанный майонезом, покрыт тертым сыром, белком и т. п.

Ингредиенты:

Отварная морковь, редис, зелень.

Как украсить правильно:

  • Отварная морковь очищается от кожуры и нарезается длинными и тонкими полосами. Из нее делается "бант".
  • Далее редис вымывается и надрезается, формируя цветок.
  • Из зелени нужно сделать стебель и листья цветка.
  • Все это первым кладется сверху на основу салата.
  • Затем следует "бант".

Так просто и быстро можно оформить салат, от которого все будут просто в восхищении.

 Украшение "Ежик"

Ежик

Салат можно подать в виде "ежика". Для этого салат сделать горкой. Верх смазать майонезом. Для украшения надо банку маслин. Все малины перерезать пополам.

Обязательно из одной части салата надо сформировать нос "ежика" и прикрепить туда пол маслины.

Затем прикрепить "глазки".

Далее сделать "иголки".

А чтобы "ежик" ожил возле него можно из продуктов сделать цветок или грибочек.

Украшения "Для деток"

Для детей

Не только кондитерские изделия можно украшать для детей. Салаты  тоже не поступаются популярностью разной выпечке.

Ингредиенты:

Маслины, консервированная кукуруза, вареная морковь, зелень, перья зеленого лука, твердый сыр.

Для такого украшения салат должен быть больших размеров, иначе все будет просто заляпано.

  • Основа салата для украшения покрывается тертыми яичными белками и распределяется, где что должно находиться.
  • Из нарезанных маслин делается ободок озера.
  • Озеро можно наполнить для разнообразности какими-то продуктами.
  • Из твердого сыра вырезаются уточки. Глаза им делаются из маслин, а нос из маленького кусочка моркови.
  • Как же озеро без камыша. Для них нужны перья зеленого лука, а сам камыш – кусочек маслины.
  • Сверху обязательно должно светить солнышко. Оно вырезается вместе с лучами из моркови.
  • Также сбоку можно поставить цветок с бабочкой. Стебель цветка можно сделать из зелени, а лепестки из кукурузки, центр – морковка. Тело бабочки из маслины, а крылья из моркови.
  • Последнего чего не хватает – птички. Она делается с помощью маслины и кусочка морковки. 

Рубрика: 

Аватар пользователя Инесса

Очень красивый получается подсолнух. А для детей сам бог велел украшать блюда. Но и мужчины - те же дети. Мой муж ужасно любит, когда у блюда красивый вид. Он говорит, от этого даже вкус становится лучше. )