Салат турецкий, рецепт

Аватар пользователя Nadezhda82
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
картофель -2 шт., яйца - 2 шт., луковица, сткан грецких орехов и изюма, соль, перец, майонез

Когда речь идет о турецких салатах, сразу на ум приходит национальный  напиток ракы, который без закусок и салатов не пьют.

Согласно религии ислама туркам запрещено пить вино и другие продукты, которые получены в результате брожения. Несмотря на то, что некоторые районы Турции очень богаты виноградом, там никогда не производили вина. Зато турецкие салаты славятся на весь мир, все они очень аппетитны, пикантны, красиво оформлены и невероятно вкусны. Чаще всего для приготовления закусок и холодных салатов используют оливковое масло, а не густые соусы, также в почете  лимон, соль и столовый уксус.

Шеф-повара элитных ресторанов знают не один рецепт турецких блюд. Итак, рассмотрим, как готовить салат турецкий по традиционному рецепту.

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 2 яйца;
• стакан грецких орехов;
• стакан изюма;
• 1 луковица;
• перец и соль;
• майонез

Описание рецепта:

В традиционном рецепте турецкого салата используется отварной картофель, яйца и лук. Для начала нужно отварить картофель и яйца. Салат укладывается в широкую салатницу слоями. Для заправки салата готовится соус, состоящий из майонеза, изюма, орехов. На дно салатницы укладывается натертый картофель, смазывается соусом, затем тертые яйца, которые также заправляются соусом, сверху укладывается мелко покрошенный лук. Украшают салат зеленью и тертыми яйцами.

Кроме этого, любителям остренького хочется предложить салат турецкий для шашлыка. Готовить его элементарно, необходимо нарезать кольцами 4 луковицы, замочить их в воде, чтобы ушла горечь, затем посолить, добавить приправу сумах, покрошить три листика салата и немного петрушки, заправить оливковым маслом. Салат готов.