Корейская Камди Ча

Аватар пользователя Alla5149
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
Пол килограмма картошки; 300 г. куриного филе; 2 небольших луковицы; Молотый кориандр; Соевый соус (1,5 ст. ложки); Корейская приправа до картофеля; Молотый перец; 3 зубка чеснока; Укроп или кинза; Яблочный уксус; Оливковое масло.

Этот салат я называю «русский фюжн», так как в нем соединенные русские и корейские ингредиенты.

Этапы приготовления

Первый этап. Ставим кастрюль с подсоленной водой на газ и даем время закипеть. Тем временем, пока греется вода, натираем на корейской терке картофель. В кипяток опускаем на 3 -4 минуты картофель и быстро вынимаем.

Второй этап. Тонко нарезаем лук и мясо. Подогреваем сковороду. Сначала высыпаем на сковороду мясо, чтобы оно немного обжарилось в собственном соку. Затем добавляем 1 ст. л. соевого соуса и прожариваем 2 минуты. Добавляем лук и растительное масло. Когда лук позолотился. Выключаем плиту и добавляем к мясу 2 зубка нерезаного чеснока (не давите чеснок. Его необходимо порезать ножом).

Третий этап. Перемешиваем мясную смесь с картофелем и заправляем зеленью. Для вкуса можно добавить еще 1 ст. ложку соевого соуса. 

Приготовление корейской Камди Ча: