Курица со сливками - 2 варианта приготовления нежного блюда

Аватар пользователя alexxa
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
400 г куриноого мяса, 300 г свежих грибов (шампиньоны), 100 г сливок, 90 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 0,5 лимона, соль, перец специи по вкусу.

Многие мясоеды предпочитают на своих столах мясо курицы, ведь это прекрасная альтернатива мясу, к тому же достаточно доступная и с нее можно приготовить самые разные блюда.

Курица со сливками - это очень необычное сочетание ингредиентов, которое делает мясо не просто нежным, но и чрезвычайно вкусным, особенно ,если добавить к такому блюду, к примеру, грибы. В одно мгновение курица со сливками превращается в настоящий деликатес, который не сравнится даже с самыми экзотическими морепродуктами.

Приготовить курицу со сливками проще простого, а само блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда.

На две порции курицы со сливками понадобится: около 400 г куриной грудки, 300 г свежих грибов, 100 г сливок, 90 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1/2 лимона, соль, перец  приправы по вкусу.

Куриную грудку нарезать кусочками как на отбивные и хорошенько отбить. Мясо посолить, поперчить и приправить специями. Курицу обжарить на сливочном масле. В процессе жарки сбрызгнуть курицу соком лимона.

На отдельной сковородке обжарить грибы с порезанным мелко чесноком, который после приготовления грибов по возможности вынуть из блюда. Грибы выкладываются на кусочки мяса курицы и заливаются сливками. Блюда накрыть крышкой и держать на слабеньком огне пока сливки не загустеют. Можно это сделать в духовке на маленько огне. Подавать на стол с салатом из свежих овощей.

Более упрощенный вариант курицы со сливками - обжаривание курицы в сливках с добавление грибов и всех остальных ингредиентов. Тогда блюдо будет похоже на горячий салат - очень вкусны и нежный.