Вкусный и простой рецепт пирога с вишней
Вишня - это одна из самых любимых ягод летом, а также фаворитка в приготовлении самых разнообразных сладких блюд. Достаточно сложно представить себе лето без вишневого компота, вишневого варенья, пирогов с вишнями, вишневого джема. Выпечку со свежими ягодами любят все, но как сделать ее вкусной и презентабельной на внешний вид, чтобы и полакомиться было вкусно и на стол не стыдно подать. Наш рецепт пирога с вишней поможет определиться с алгоритмом его приготовления и поведает все секреты этого десерта.
Содержание:
Какие могут быть пироги с вишней
Домашняя выпечка поражает своим разнообразием, а с начинкой из вишни можно приготовить просто неимоверные виды https://edanonstop.com/recipe/883-recepty-vypechki-na-kefireвыпечки, ведь с этим видом начинки сочетаются практически все виды теста.
В летнее время десертами с вишней можно баловать своих домочадцев и гостей практически каждый день, а в некоторых странах существует даже целый праздник в честь вишневого пирога, например в США.
Очень вкусный получается тертый пирог с вишнями, в качестве начинки для которого можно применять и свежие вишни, и мороженные, консервированные и даже вишневый джем. Выпечка из дрожжевого теста не менее вкусная, чем тертый пирог, особенно если тесто получилось воздушным и нежным. Слоеное тесто также можно смело использовать для приготовления пирогов с начинкой из вишни.
Одним словом рецептов приготовления пирогов с вишнями может быть просто неимоверное количество и каждый из них по-своему вкусный, хотя и отличаются они друг от друга и ингредиентами, и способом приготовления. К тому же во время приготовления этого вкусного десерта дом наполняет непревзойденный аромат, что придает ему особого уюта и домашнего очага.
Рецепт тертого пирога
Для теста тертого пирога нам понадобятся самые простые и доступные для каждого дома ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 180 г масла (можно заменить маргарином)
- 1 ч.л. соды погашенная уксусом
- немножко соли.
Способ приготовления:
1. Яйца немного взбить веничком.
2. Сахар и сливочное масло растереть и сюда же добавить взбитые яйца. Лучше всего это делать вилочкой или веничком, тогда прослеживается консистенция смеси, ведь в блендере или миксером ее можно просто "перебить".
3. Погашенную уксусом соду добавить в яично-сахарную-маслянную смесь и все опять размешать.
4. Добавить муку и вымесить тесто. Оно должно получиться густым, чтобы его можно было выложить прямо руками на противень для выпекания.
5. Перед выкладыванием теста на противень, последний застилаем пергаментной бумагой, а от теста оставляем небольшой кусочек, чтобы затем потереть его на нашу главную начинку - вишни.
6. Тесто разровнять и выложить на него вишни. Натереть сверху тесто на терку. Именно за счет такого своеобразного декора это пирог очень часто называют тертым.
7. Готовить вишневый тертый пирог на протяжении получаса в разогретой до 180 градусов духовке.
Если для выпекания пирога используется замороженная вишня без косточки, то ее можно слегка вдавить в тесто и тогда сверху натирать его на вишни не нужно. Во время выпекания они красиво разравняются на поверхности теста и в результате получится привлекательный по внешнему виду пирог.
По этому рецепту можно готовить пироги и с другими начинками, например с абрикосами, клубникой, вареньем и даже свежими яблоками.
Внешний вид вишневого пирога
Наряду со вкусовыми свойствами вишневого пирога очень важен и его внешний вид. Именно поэтому во время приготовления следует позаботиться о его оформлении.
Если форма для выпекания была выбрана удачно, то пирог получается достаточно красивым даже без всякого оформления. Но чаще всего открытый тертый пирог обрамляют бортиком из теста, которое оставляют вместе с тем, которое используется для натирания на вишнях. Кстати, тертое тесто также можно отнести к своеобразному украшению пирога.
Если оригинально выложить вишни на поверхности, то такой пирог еще больше привлечет к себе внимание. Таким образом пирог с вишнями можно сделать по особенному праздничным, например сделать из него торт на день рождения, выложив число праздника.
И последнее, рецепт этого пирога придется по душе как умелым хозяйкам, так и совсем не опытным, а скорость приготовления вкусной выпечки просто поражает, ведь всего за 40 минут можно приготовить шикарное угощение для нежданных гостей, пока они дойдут до дверей, разденутся и помоют руки. К тому же хранится этот пирог долго, ну если он останется конечно же.
Интересное и полезное видео на тему: "Вкусный и простой рецепт пирога с вишней":
Re: Вкусный и простой рецепт пирога с вишней
Тертые пироги вкусные, но мне еще они нравятся по особенному за красивый вид. Тесто я делаю покруче и потом натираю его на крупной терке. Благодаря этому оно получается рассыпчатым, а после выпекания его кусочки похожи на орешки.