Салат Змея остается актуальным

Аватар пользователя Ksy
Средняя: 2 (1 оценка)
Ингредиенты: 
яйца - 4 штуки; картофель - 4 штуки; морковь - 1; консервная банка тунца, сайры или горбуши (180-200 г); соленые или маринованные огурцы; плавленый сырок - 2 шт. (по 100 г); чеснок - 2 зубчика; майонез; соль, перец

На новогодних столах этого года их главным украшением стал салат Змейка. И хотя праздники давно уже остались позади, это салат сможет приятно удивить и сегодня.

Содержание

  • Салат Змея
  1. Необходимые ингредиенты
  2. Приготовление
  3. Украшение салата
  • Другие варианты приготовления салата Змея
  1. Необходимые продукты
  2. Приготовление
  3. Оформление
  • Салатик Крабовая Змейка
  1. Необходимые продукты
  2. Приготовление

Салат Змея

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 4 штуки;
  • картофель - 4 штуки;
  • морковь - 1;
  • консервная банка тунца, сайры или горбуши (180-200 г);
  • соленые или маринованные огурцы;
  • плавленый сырок - 2 шт. (по 100 г);
  • чеснок - 2 зубчика;
  • майонез;
  • соль, перец;
  • для оформления: оливки (черные и зеленые, без косточек), кукурузка, зелень, морковь).

Приготовление

  1. Картошку и морковь хорошо вымыть (можно потереть губкой), залить холодной водой и сварить, как на винегрет.
  2. Охлажденный картофель очистить и натереть на крупной терке.
  3. Почистить и измельчить чеснок.
  4. Натереть плавленные сырки на крупную терку (если сырки очень мягкие, поставьте их на 25 минут в морозилку).
  5. Сварить вкрутую яйца, почистить их и натереть их на терке (оставить пол желтка для украшения - натереть его на мелкой терке).
  6. Открыть консервную банку с рыбкой, вместе с маслом перемять вилкой.
  7. В достаточно объемной кастрюле смешать картофель, яйца, чеснок, рыбу и сырок.
  8. Тщательно перемешать с майонезом и определить на вкус, достаточно ли соли и остроты.
  9. Из варенной морковки вырезать корону и язык змеи.
  10. С отварной морковки выложить на блюде каркас змеи - в виде английской буквы S.
  11. Сверху - получившуюся салатную массу, при этом с одного конца ее должно быть немного больше (голова), а с другого, соответственно, немного меньше (хвост).

Украшение салата

  1. Приступаем к важному моменту - украшение тела змеи.
  2. "Коронация" ее морковной диадемой.
  3. Нарезать зеленые оливки кружочками (на 3 части каждую оливу).
  4. Черные маслины нарезать небольшими кусочками так, чтобы они поместились на зеленые кусочки.
  5. Выложить линию на спине - от головы и до хвоста.
  6. Из тонко нарезанных огурцов сделать чешую - выложить кружочками бока и тело.
  7. Украсить голову змейки - из кукурузы выложить линию по бокам и по центру, чтобы было похоже на "личико".
  8. Из маслин вырезать глаза и ресницы.
  9. Вставить язычок.
  10. Конечно, такой красавице не годится лежать на голой тарелке, поэтому с помощью зелени или листьев салата сделать ей достойную "перину".

Такой салат обязательно заинтересует не только деток, но и взрослых, а хозяйки оценят его высоко за простоту в приготовлении и доступность необходимы продуктов.

Другие варианты приготовления салата Змея

Естественно, у каждой хозяйки своя кулинарная книга, свои любимые рецепты, поэтому разновидностей салата Змея - достаточно много. Некоторые таким образом оформляют обычное оливье, другие же делают сегменты змеи из разных салатов. Если Вы не любитель рыбы, то можно приготовить и это блюдо с мясом.

Необходимые продукты:

  • куриные окорочка - 2 шт.;
  • шампиньоны - пол килограмма;
  • свежий огурец - 3 шт.;
  • колбасный копченый сыр - 200 г;
  • яйца - 4 шт.;
  • майонез;
  • для украшения - маринованные огурцы, листья салата, морковка.

Приготовление

  1. Отварить окорочка в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками (можно просто разделить волокна).
  2. Шампиньоны обжарить на масле, предварительно отварив их;
  3. свежий огурчик нарезать кубиками;
  4. копченый сыр натереть на крупной терке;
  5. сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками;
  6. перемешать все тщательно с майонезом и выложить на листья салата в форме тела змеи.

Оформление

  1. С морковки сделать язычок и корону.
  2. Нарезанными тонкими кружочками маринованного огурца выложить чешую.
  3. Сделать глазки - можно с разрезанных маслин.
  4. Эффектно и очень мило смотрится змея с большими ресничками - их тоже можно вырезать с маслин.

Салатик Крабовая Змейка

Можно рыбу и мясо полностью исключить из рецепта, заменив их овощами, такой салат подойдет для людей, которые придерживаются диеты. А если этот вариант покажется уж слишком скучным, можно приготовить легкий салатик Крабовая Змейка

Необходимые продукты

  1. рис - стакан;
  2. яйца - 5 штук;
  3. крабовые палочки - 200 г;
  4. консервированная кукуруза - 400 г;
  5. майонез;
  6. для украшения - соленый огурец, маслины.

Приготовление

  1. Главный момент - правильно приготовленный рис (перед варкой рис следует промыть, потом добавить воду - на один стакан крупы - 2 стакана воды, довести до кипения на сильном огне и поварить минут 15 на слабом).
  2. Смешать варенные и нарезанные яйца, палочки (мелкие кусочки), кукурузу и рис с майонезом.
  3. Выложить змею, уже известным нам способом и украсить ее по настроению: она может быть кокетливой и веселой, или серьезной и строгой.
Рубрика: