Салат Змея остается актуальным
На новогодних столах этого года их главным украшением стал салат Змейка. И хотя праздники давно уже остались позади, это салат сможет приятно удивить и сегодня.
Содержание
- Салат Змея
- Необходимые ингредиенты
- Приготовление
- Украшение салата
- Другие варианты приготовления салата Змея
- Необходимые продукты
- Приготовление
- Оформление
- Салатик Крабовая Змейка
- Необходимые продукты
- Приготовление
Салат Змея
Необходимые ингредиенты
- яйца - 4 штуки;
- картофель - 4 штуки;
- морковь - 1;
- консервная банка тунца, сайры или горбуши (180-200 г);
- соленые или маринованные огурцы;
- плавленый сырок - 2 шт. (по 100 г);
- чеснок - 2 зубчика;
- майонез;
- соль, перец;
- для оформления: оливки (черные и зеленые, без косточек), кукурузка, зелень, морковь).
Приготовление
- Картошку и морковь хорошо вымыть (можно потереть губкой), залить холодной водой и сварить, как на винегрет.
- Охлажденный картофель очистить и натереть на крупной терке.
- Почистить и измельчить чеснок.
- Натереть плавленные сырки на крупную терку (если сырки очень мягкие, поставьте их на 25 минут в морозилку).
- Сварить вкрутую яйца, почистить их и натереть их на терке (оставить пол желтка для украшения - натереть его на мелкой терке).
- Открыть консервную банку с рыбкой, вместе с маслом перемять вилкой.
- В достаточно объемной кастрюле смешать картофель, яйца, чеснок, рыбу и сырок.
- Тщательно перемешать с майонезом и определить на вкус, достаточно ли соли и остроты.
- Из варенной морковки вырезать корону и язык змеи.
- С отварной морковки выложить на блюде каркас змеи - в виде английской буквы S.
- Сверху - получившуюся салатную массу, при этом с одного конца ее должно быть немного больше (голова), а с другого, соответственно, немного меньше (хвост).
Украшение салата
- Приступаем к важному моменту - украшение тела змеи.
- "Коронация" ее морковной диадемой.
- Нарезать зеленые оливки кружочками (на 3 части каждую оливу).
- Черные маслины нарезать небольшими кусочками так, чтобы они поместились на зеленые кусочки.
- Выложить линию на спине - от головы и до хвоста.
- Из тонко нарезанных огурцов сделать чешую - выложить кружочками бока и тело.
- Украсить голову змейки - из кукурузы выложить линию по бокам и по центру, чтобы было похоже на "личико".
- Из маслин вырезать глаза и ресницы.
- Вставить язычок.
- Конечно, такой красавице не годится лежать на голой тарелке, поэтому с помощью зелени или листьев салата сделать ей достойную "перину".
Такой салат обязательно заинтересует не только деток, но и взрослых, а хозяйки оценят его высоко за простоту в приготовлении и доступность необходимы продуктов.
Другие варианты приготовления салата Змея
Естественно, у каждой хозяйки своя кулинарная книга, свои любимые рецепты, поэтому разновидностей салата Змея - достаточно много. Некоторые таким образом оформляют обычное оливье, другие же делают сегменты змеи из разных салатов. Если Вы не любитель рыбы, то можно приготовить и это блюдо с мясом.
Необходимые продукты:
- куриные окорочка - 2 шт.;
- шампиньоны - пол килограмма;
- свежий огурец - 3 шт.;
- колбасный копченый сыр - 200 г;
- яйца - 4 шт.;
- майонез;
- для украшения - маринованные огурцы, листья салата, морковка.
Приготовление
- Отварить окорочка в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками (можно просто разделить волокна).
- Шампиньоны обжарить на масле, предварительно отварив их;
- свежий огурчик нарезать кубиками;
- копченый сыр натереть на крупной терке;
- сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками;
- перемешать все тщательно с майонезом и выложить на листья салата в форме тела змеи.
Оформление
- С морковки сделать язычок и корону.
- Нарезанными тонкими кружочками маринованного огурца выложить чешую.
- Сделать глазки - можно с разрезанных маслин.
- Эффектно и очень мило смотрится змея с большими ресничками - их тоже можно вырезать с маслин.
Салатик Крабовая Змейка
Можно рыбу и мясо полностью исключить из рецепта, заменив их овощами, такой салат подойдет для людей, которые придерживаются диеты. А если этот вариант покажется уж слишком скучным, можно приготовить легкий салатик Крабовая Змейка
Необходимые продукты
- рис - стакан;
- яйца - 5 штук;
- крабовые палочки - 200 г;
- консервированная кукуруза - 400 г;
- майонез;
- для украшения - соленый огурец, маслины.
Приготовление
- Главный момент - правильно приготовленный рис (перед варкой рис следует промыть, потом добавить воду - на один стакан крупы - 2 стакана воды, довести до кипения на сильном огне и поварить минут 15 на слабом).
- Смешать варенные и нарезанные яйца, палочки (мелкие кусочки), кукурузу и рис с майонезом.
- Выложить змею, уже известным нам способом и украсить ее по настроению: она может быть кокетливой и веселой, или серьезной и строгой.
Re: Салат Змея остается актуальным
По идее, салат тут может быть каким угодно, главное выложить его в виде змеи и сверху украсить соответственно. Но для этого надо постараться, не так уж это просто. Я так никогда не делала, но теперь сделаю, и не обязательно в праздник.