Рис и ризотто

Ризотто, все-таки, -  самое популярное блюдо у итальянцев. А еще – это возможность разнообразить ваше меню, порадовать семью вкусным ужином. Рис ризотто рецепт не сложен в запоминании и исполнении. Здесь главное – выбрать «правильный» рис. Обычно используется рис сорта арборио – у него мягкая структура и он выделяет при варке крахмал.

Он-то и придает ризотто «кремовую» структуру. Подойдет также известный итальянский рис для ризотто карнароли. Кстати, итальянцы уже маркируют рис как «рис для ризотто», не указывая при этом конкретный сорт.  Для того что бы приготовить вкусное ризотто совсем не нужно много ингредиентов. Вам  пригодятся рис, лук, сельдерей и чеснок, мартини или белое сухое вино, сыр пармезан, овощной бульон. Если Вы собрали, необходимы ингредиенты, то пора переходить к делу. О способе приготовления вкуснейшего ризотто Вы узнаете на страницах нашего сайта.  Кушайте вкусные и изысканные блюда с большим удовольствием!