Пряники и коврижки

Известно, что самым старинным русским лакомством считаются медовые пряники. Их делали на именины, свадьбу, во время постов. Они имеют разнообразную форму, свои рецепты. Еще Древние Египтяне делали своеобразные лепешки и мазали их медом. Впервые о пряниках было упомянуто еще в 350 г. до н. э. Основу пряника составляет мед, ржаная  мука, молоко, желтки, гвоздика, бадьян, кардамон, анис, лимон, мускатный орех Лучшие пряники получались, если в них добавлялась начинка из мармелада, варенья либо ягод. Более подробные рецепты  приготовления медовых пряников Вы можете найти  в нашей рубрике. Однако не только пряники любили русские люди, но и коврижки. Коврижка медовая —  русское сдобное узорчатое медовое изделие. Раньше большие, красивые и расписные коврижки преподносили молодым на свадьбу.

Существовали даже забавы, связанные с этим уникальным продуктом: во время праздников или на вечеринках парни, стараясь отломить самый большой кусок, бросали коврижки на ковер. Самый удачливый парень имел право поцеловать мастерицу.  Рецепт приготовления коврижек Вы можете найти на нашем сайте.

Кулинарные рецепты выпечки
Холодные зимние вечера, с их Рождественской и новогодней сказочностью...