Манты

Споры о том, как приготовить манты правильно ведутся вот уже много лет между поварами и опытными хозяйками. Рецепт теста на манты передавался из поколения в поколение и был воистину сакраментальным знанием.  Весь волшебный вкус мантов зависит от правильного приготовленного теста и хорошо подобранного фарша. Манты это блюдо, которое нельзя сделать на скорую руку. В восточных странах хозяйки посвящают целый день на приготовление этого вкусного яства.

Итак, манты сочетают в себе хорошее тесто, рецепт которого вы можете найти в этой рубрике и свежего фарша, вкус которого зависит от качества мяса. Главная изюминка всего блюда заключается в том, что при приготовлении мантов на пару, в них должен выделиться насыщенный и вкусный сок, который вбирает  в себя весь вкус ингредиентов и аромат пряностей. Именно наличие этого сока говорит о правильности приготовления мантов. Подробный список ингредиентов, описание процесса приготовления и вариантов подачи вы можете посмотреть в данном разделе.