Квашение и соление

Такие кулинарные процессы, как квашение и соление занимают весьма почётное место в сердцах истинных любителей замечательной пищи. Вряд ли кто-нибудь откажется от вкуснейшей квашеной капусты или хрустящих солёных огурчиков. Эти продукты, как, впрочем, и многие другие подобные им, весьма любимы и популярны в народе.

Вообще, соление огурцов это процесс скорее философский и медитативный, нежели собственно кулинарный. Одно ожидание того момента, когда можно будет отведать вкуснейший продукт способно погрузить пользователя в глубокую нирвану. Так что, наш раздел придётся весьма кстати для тех, кто не мыслит свое жизни без разнообразнейших солёных и квашеных продуктов. В нашем разделе, они смогут изучить все тонкости такого процесса как квашение капусты или же узнать разнообразнейшие рецепты засолки огурцов. Овладев кулинарными премудростями нашего раздела, пользователь сможет создать себе на зиму запас весьма соблазнительных и вкуснейших шедевров.

Огурцы у нас выращивают многие дачники-огородники. Да и на рынке в...